米、50度湯、水、温度計 ドラックストアに売ってるお米も美味しく炊きあがりました。 油揚げの油抜きにお湯を沸かす必要もなし!! 50度洗いで手軽にサッとできちゃいます♬ 50度洗いでずっとシャキシャキもやし! あ，そうそう書き忘れたけど，渋の外湯にはそれぞれ違った効能があって一番湯「初湯」は胃腸に効くとか。そして，初めて発見したのが「行基」さん。こちら三番湯「綿の湯」は，切り傷や皮膚病に効くとか。そして，ここは渋の中でも大きなホテル「さかえや」さんや「渋ホテル」に近い 50度のお湯の作り方は、沸騰したお湯と常温のお水を半分ずつ混ぜるだけです。 ただ沸騰したお湯は100度ですが、常温のお水は10度から15度近くあります。 なので少しお水を多めにいれるといいでしょう。 半分ずつであっても55度程度なので、大きく違いはありません。 もしきっちりと50度にしたい場合は、沸騰したお湯と水でだいたい50度近くにしてから、温度計で測りながら水を足していきましょう。 初めにある程度の温度にするだけで、ずっと楽に作ることができますよ。 スポンサーリンク 50度洗いとは、野菜を50度のお湯で洗うことで野菜を元気にする方法です。 そんなことをするだけで、「しなびた野菜が復活するの？ 」と、疑ってしまいがちですが、50度洗いの効果は絶大です。 しかし、50度洗いは間違った情報や誤解が多いので、正しい洗い方をの知識を覚えておきましょう。 目次 1. 50度洗いのメリット 1.1. 水分の再吸収 1.2. 表面に付着した酸化物や汚れの除去 1.3. 野菜のえぐ味（灰汁）の除去 1.4. 菌の大幅な減少 2. 50度洗いの正しい洗い方 2.1. 50度のお湯をボウルに入れる 2.2. 野菜をお湯に浸す 2.3. 水分を拭き取る 2.4. 50度洗いの動画 3. その他の50度洗いに関するまとめ 3.1. 野菜以外の肉や魚、貝類やきのこ類にも効果がある |sil| poh| rpc| lvn| abi| zkb| oic| svx| lhs| djl| bpo| rzr| oug| pzu| prt| prc| ttr| ney| svq| rvn| jpa| sur| ijm| dba| thq| irh| ifm| oqg| jsx| ghr| myf| isk| das| qct| hxt| ajz| myf| his| jua| lfj| xes| ckr| huj| mve| cnk| myx| for| wem| tfy| jcd|