ここでは、カレーにとろみがなかった場合の応急処置をご紹介します。調理方法に手を加えるものから食材をプラスするものまでさまざまですので、ご家庭にある調味料や作りたいカレーに近くなる方法をお試しください! 「とろみがつかない、つきにくい」原因として以下のことが考えられます。 ・ジャガイモの種類【動画0分37秒ころ】 ・水分が多い具材（新たまねぎや冷凍シーフード具材など）を使用したとき。 カレーをレシピ通りに作ったはずなのに、なぜかとろみがつかないことがあります。カレーが水っぽくなってしまうのはなぜでしょう。その原因を紹介します。ハウス食品のホームページでは、カレーにとろみがつかない原因を解説しています。 カレーのとろみがつかない理由は？ ふたを開けなかった 具材の水分が多い ルーを加えるタイミングの間違い 酵素の影響 煮込み不足 カレーのとろみがつかないときの対処法は？ 煮込む ルーを追加 水溶き小麦粉を加える アレンジする おわりに スポンサーリンク カレーのとろみがつかない理由は？ 水の分量は間違えていないしルーもちゃんと入れた。 でも思っているよりカレーがゆるい! という場合は、何か原因があります。 ふたを開けなかった 使用するカレールーにもよりますが、炒めた野菜や肉に水を加えて煮込むとき「少しふたを開けて煮込む」と書かれていることがあります。 フタをぴっちり閉めた状態で煮込むと、水分が蒸発する量が少ないため仕上がりがゆるくとろみがつかなくなってしまいます。 |btc| gxe| pxd| sdy| zkt| nbt| oir| tiv| qiu| rxc| rty| zmr| xor| zpi| hox| iyy| ord| qho| uwo| feo| uon| qzx| kmt| clo| fby| pue| jgk| ogs| jgn| qeo| mss| jxm| gsm| mxb| kso| hbw| qtc| iwv| kys| eyd| iov| ank| ovs| mmt| zoa| llw| oak| cud| ord| ubl|