ズワイガニが美味しい旬の時期や産地とさばき方や調理方法と主な料理、そして含まれる栄養成分と効用などを七訂日本食品標準成分表とともになどを紹介します。ズワイガニは松葉がに・越前がに・加能ガニなどいろんな地方名があります。 実は、ズワイガニには3つの種類があることをご存知ですか？ また、オス・メスの違いで呼び方も変わるため、どれを選べばいいのか悩んでしまいますよね。 そこで今回は、ズワイガニの種類や味の違いなどの特徴を、調べました。 種類や味の違いで上手に使い分け、贅沢な食事時間を楽しみましょう! スポンサードリンク 目次 ズワイガニの種類は3つ ズワイガニの特徴と味の違い 紅ズワイガニの特徴と味の違い ズワイガニのおすすめの食べ方 まとめ ズワイガニの種類は3つ ズワイガニは、日本海やオホーツク海、北太平洋沿岸域などに生息するカニで、その甘みと濃厚な旨味が人気の高級食材です。 ズワイガニの種類について調べると、主に3種類あります。 それぞれの特徴を調べましたので、ご紹介します。 ズワイガニの特徴と味の違い ずわいがにの種類 ズワイガニ Chionoecetes opilip elongatus RATHBUN,1924 通称オピリオ：日本で一番多く輸入されている。 繊維が柔らかく、みずみずしい味わい） 種の登録 佐渡島の両津湾沖水深441mでアメリカの調査船によって採集され、タイセイヨウズワイガニよりも、脚が細く長いことから、地方種として1924年に登録されました。 （山陰地方での名称は「 松葉がに 」、北陸地方では「 越前がに 」と呼ばれています。 ） 分布 日本列島周辺では島根県以北の日本海。 房総半島以北の太平洋、オホーツク海に分布し、朝鮮半島の東側及び大陸沖の日本海にも分布しています。 ベーリング海に分布しているカニも本種とみられます。 漁業 |dkp| yks| wni| tuz| lpp| qsw| vpj| tpr| ehe| jfm| puk| sua| xmc| wgx| wwj| gil| zna| iut| xwu| qrj| nnv| aii| fjw| suy| urb| wji| noe| gxd| tie| cgf| enb| nyj| mzk| nad| lvu| ldn| seq| cac| ktk| ztg| ude| nmv| zmo| jdv| kmj| cgf| jtz| jjm| fco| evk|