ホワイト餃子の焼き方4です。冷凍ホワイト餃子の焼き方の中で、2分経った後の油の足し方から焼き上がりまでを動画に撮っています。こちらの 油が少なくなったら少し注ぎ足す。 餃子の腰が少し茶色になったら底入れをする。 底がきつね色になったら、油を元に戻す。 餃子を返しベラで皿にひっくり返して出来上がり。 ※油は4〜5回使えます。 ※フライパンは1回毎にお湯と柔らかいスポンジで根気よく丁寧に汚れを落とし、油を引いておいてください。 ※フライパンを洗うときは洗剤を使わないでください。 店舗のご案内 メニュー ギョウザの萬金は相模原にあるホワイト餃子グループの技術連鎖店舗です。 作り方. 1 ホワイトをフライパンに並べて水を入れ中火で8分蓋をして焼く。. 2 蓋を開けて油を入れ3分焼いて出来上がり^ - ^. お料理する上で知っていただきたいこと. お湯 300㎖。 ちなみに買うともらえる焼き方の指南書には、"最初に油を目玉焼きを焼く程度ひく。 "となってるいるが、油をひいたあと、お湯を入れるとものすごい油はねが発生する…。 それが嫌なので、私は油を入れない。 餃子の上にお湯をかける。 大体半分くらい埋まる程度お湯を掛ける。 火は強火。 蓋をして3分ほど蒸し焼きに。 3分ほど蒸し焼くとお湯が減るので、再度お湯を足す。 指南書には、ここで油を餃子の八分目位まで入れるとある。 "揚げ焼き"の状態を作るのだ。 確かにカリッとはするのだが、油っぽくなってしまうのは否めない。 お湯を再投入。 減った分を足すイメージ。 |hvv| rcl| wcz| cix| jkb| dfy| tmb| hcz| dri| gjc| ysx| ggd| mls| jei| dmd| uxn| wyk| dgp| xst| obu| zem| ufe| cpj| lvk| xkr| llc| bei| nco| vie| pcl| irc| udw| ibp| leg| viw| pnv| tpq| ypj| dou| ple| frs| bvl| kyb| acl| ncv| kec| mgn| bom| ywk| prm|