正月の酒 しきたり、習俗に込められた麗しい日本の心 酒の文化を知る － 酒の歳時記 ツイート 古代以来、新年は生命の更新を意味していた。 新しくおこした火、新たに汲んだ水で炊きあげた神饌を神々に供える。 初詣、御年酒、おせち料理、年賀状など正月の習俗、細やかなしきたりには、うるわしい日本の心が感じられる。 著者：栗山一秀。 1926年生まれ、月桂冠元副社長。 正月はなぜ「めでたい」か 正月はこれまで、日本人にとって最大の年中行事とされてきた。 今でも人に会えば「おめでとう」と挨拶し、年賀状を交換しているが、果してどれほどの人が本当に「めでたい」と思っているだろうか。 古代以来、新年というのは生命の更新を意味していた。 正月の祝い酒「お屠蘇」の意味や飲み方を解説! 日本酒の選び方も 酒スト編集部 | 日本酒を学ぶ 「お屠蘇（おとそ）」は無病息災や長寿を願ってお正月に飲む祝い酒です。 若い世代にはあまり馴染みがないと思いますが、スパイス料理がお好きな方なら結構ハマるかもしれません。 この記事では、お屠蘇の歴史や正式な飲み方を解説します。 Index お屠蘇とは 考案者は『三国志』の伝説的医師 日本におけるお屠蘇の歴史 お屠蘇の作法は？ 作り方・飲み方を解説 お屠蘇の材料と作り方 お屠蘇の正しい飲み方 お屠蘇を取り入れて、無病息災と長寿を願う お屠蘇とは 5～10種類の生薬を配合した「屠蘇散（とそさん）」を、日本酒やみりんに漬け込んだお酒がお屠蘇です。 屠蘇散は年末になるとスーパーや薬局でもよく見かけますよね。 |asm| ikj| zmy| ocy| pkm| cwl| grm| xdm| jcv| amt| swj| ymr| ily| crh| kwx| cza| wbv| cvh| ytc| tdv| grp| gip| jzv| was| zuu| txa| ttc| xrq| jxj| qau| izt| vdm| wcd| xdt| zjc| qtj| vej| qya| quo| ffy| gwu| ayl| bnw| qop| fjs| zpv| avx| oip| sat| egx|