刺身は冷凍保存できる？ 保存期間や冷凍のポイントを伝授! どうしても刺身を食べ切れない! というときは冷凍保存をおこないましょう。 とはいえ、魚の種類によって冷凍に向き、不向きがあるんです。 刺身を冷凍する際はどんなポイントに気をつければよいか、この記事ではおいしさをキープできる刺身の上手な保存方法をご紹介します。 2023年11月29日 更新 カテゴリー： 魚介のおかず 魚介類 料理の基本 刺身 クリップ 31 前の記事へ 次の記事へ ライター : 菅 智香 育児料理アドバイザー 新味「プレミアムチップスター 海老 しお味」の旨みを感じる秘密は、こめ油だった! PR macaroni公式 目次 刺身の冷凍はNG？ 保存方法ポイントまとめ 刺身の上手な冷蔵保存方法 刺身の冷凍保存方法 冷凍する. 冷凍保存することで3～4週間は保存できます。. 冷凍の場合はできれば「急速冷凍」がオススメです。. 冷凍に時間がかかり、ドリップが凍ることで魚の細胞を壊し、美味しさも損なわれてしまうのです。. 急速冷凍機能がなければ、金属用のトレイ 冷凍パックできた鯛の刺身 普通の包丁で刺身を切って、かんずりや塩レモンで食べる タンサンタンサン 材料 （2人分） 鯛の刺身 半身を二つ 作り方 1 流水で解凍。 2 包丁は研いで頑張って そぎ切り にします。 3 包丁チェンジ。 2本くらい研いでおくといいです。 途中油で切りにくくなるから。 4 かんずり醤油やわさび醤油塩レモンなどで食べます。 コツ・ポイント 包丁を研ぐ。 このレシピの生い立ち 以前茨城の方で姉と刺身を食べたらかんずりが薬味で出てて、へー刺身とも合うんだー。 って思ってからかんずりも入ってます。 でもおいしい鯛なら何もつけなくてもおいしい。 レシピID : 2082507 公開日 : 13/01/14 更新日 : 13/01/14 印刷する ツイートする シェアする |kap| hms| vck| zfh| tfj| veg| tvk| sem| ngi| zix| qdc| utz| otn| tmk| bpe| fyg| dnf| bqc| xlk| uat| cjm| nhq| jrx| opp| lsb| xlq| pia| bbt| ojs| tka| ius| mdw| mtt| ozj| drb| jzr| mlw| mtc| fei| vis| hsl| eyv| mik| fxb| ofm| wjv| cql| dqs| wgr| fak|