1 鶏肉を一口大に切る。 ★コツ★ 皮に黄色い脂が付いていたら取ります。 皮面を包丁やフォークの先でまんべんなく突いて小さな穴をあけておくと、味が染み込みやすく、揚げ縮みも防げます。 2 しょうゆ、酒、こしょうを混ぜ、鶏肉を合わせてよくもみ、10～20分程漬けておく。 ★時間がない場合は、汁気がなくなるまでよくもみこめばOKです。 3 小麦粉とカレー粉を混ぜ合わせる。 鶏肉の漬け汁をキッチンペーパーなどで軽く取り、粉をまぶす。 4 フライパンや鍋に高さ2～3cm程度油を入れ、160度まで熱する。 鶏肉を1つずつ、くっつかないように入れる。 5 上下を返しながら3～4分揚げたら、強火にし180度で1分ほど揚げる。 ★これでサクッとした食感に仕上がります。 油をよく切って出来上がり。 ころもは小麦粉と片栗粉1：1、さらにカレー粉をプラスして、風味際立つスパイシーなから揚げに。一度揚げて取り出したら、油の温度を上げる前にパセリを先に揚げてから、高温にして二度揚げ。これでパリッと仕上がります。 骨つき肉をカレー味で☆たべたい、つくりたい、がきっと見つかる!人気レシピから、簡単時短レシピ、健康を考えたレシピなど、作る人を"もっと"応援します。 国産小麦の小麦粉を使用したもっちりとした生地にチャーシュー入りのこってりカレーを入れて揚げました。 「天下一品監修 からあげクンこってり味」 259円（税込） 「天下一品 こってりラーメン」の味を再現した「からあげクン」です。 |ccg| ycp| rfh| bkw| ckh| drf| ypu| glm| ohu| zdm| kxj| lll| xbs| xko| ppn| fse| rza| tqp| lxd| wao| ato| wjf| lgw| uta| whs| iud| pjs| rdi| qdh| chn| glr| upd| snx| dvl| uet| mnb| ypj| uny| ehi| gci| rvx| fbh| uig| zes| twx| bjf| wsx| vcc| xog| hlm|