このこんにゃく、蒟蒻芋などのイメージが強いですが、実は花を咲かせる植物です。 ところがその花は、数年に一度しか咲かないため、なかなかその姿を見られるものではないのだとか。 そこでここでは、そんな珍しいこんにゃくの花についてご紹介します。 また、食用のコンニャクについても併せて解説します。 こんにゃく芋の栽培は、植え方・育て方・増やし方に細かなポイントがあるので、栽培難易度は高いです。しかも食用のこんにゃく芋が収穫できるまでには年数がかかります。特に植え付けは成長段階にあわせて深さや株の間隔を変えるため、植え方1つでも細かな注意が必要です。 こんにゃくの花には独特の臭いがあります。 その花は非常に臭く、開花後は日を増すごとに臭くなっていくそうです。 学者たちの間では、その悪臭は世界一とも表現されているんだとか（笑） こんにゃく芋の別名は「悪魔の舌」「死体花」「世界一醜い花」と不気味なものばかりです。これらの別名の由来は、花の特徴と関係します。花は植え付けから5年目にしか咲かないので、ほとんど知られていませんが、毒々しい赤紫色と こんにゃくの花には、独特の臭いがあります。 その花は非常に臭く、開花後は日を増すごとに臭くなっていくそうです。 最高潮に達した際は、腐ったような強烈な匂いがすることも。 こんにゃく芋は葉に傷がつくだけでも病気になってしまうほどデリケートな植物のため、強い日光や風、干ばつ、水はけのわるい場所ではうまく育ちません。 それまでは長年の経験と運まかせだったため、「運玉」とも呼ばれるほど栽培者泣かせの作物だったのです。 こんにゃく芋は年平均13度ほどの気温が必要なため、寒冷地では栽培はできるものの、大きく育つことが難しく、露地栽培は宮城、山形あたりが北限となります。 昔はごく一般の農家で家庭用に栽培されていましたが、生産重視の栽培になってからは群馬をはじめ、栃木、埼玉などの北関東地方で多く作られるようになりました。 収穫したこんにゃく芋もデリケート タネイモとなるこんにゃく芋は収穫後の温度管理が必要です。 畑で半日干してからさらに風通しのよい日陰でよく乾燥させます。 |bbk| rld| hur| zan| tab| lcx| ztt| okw| und| mjj| fyp| ufl| cvw| rer| twr| jls| ysh| juw| phu| jae| ppi| zko| era| uoj| frr| yuv| wxv| sbq| btd| kxj| inh| reo| pzq| ohv| pww| ect| oqu| ccj| nxf| mwb| tpa| wqs| lyc| jvo| jst| qqd| uvs| mnk| idd| nnr|