焼酎は酒税法によって「アルコール含有物を蒸溜した酒類のうち、連続式蒸溜機で蒸溜したもので、アルコール分36度未満、または単式蒸溜機で蒸溜したもので、アルコール分45度以下のもののうち、ウイスキー、ブランデー、ウォッカ、ラム、ジンなどに該当しないもの」と定義されています。 なお、焼酎はその蒸溜方法によって「単式蒸溜焼酎」と「連続式蒸溜焼酎」に区分されます。 「単式蒸溜焼酎」は「乙類焼酎（本格焼酎）」、「連続式蒸溜焼酎」は「甲類焼酎」の名で親しまれています。 焼酎の歴史 本格焼酎とは、規定の原料を使って伝統的な製法で造られた焼酎のこと。 単式蒸溜焼酎（乙類焼酎）の一種で、原料独特の風味や香りを味わうことができます。 今回は、本格焼酎の定義や特徴、種類などの基本情報から、おいしい飲み方、選び方、代表的な銘柄まで紹介します。 更新日： 2024.02.13 シェア ポスト ブックマーク 目次 「本格焼酎」の定義を知ろう 「本格焼酎」という呼称が生まれた背景 「本格焼酎」の魅力とおいしさを堪能する飲み方 焼酎の種類ごとの特徴と代表的な銘柄 「本格焼酎」の定義を知ろう masa44/ Shutterstock.com 「本格焼酎」とは、昔ながらの伝統製法で造られた焼酎のこと。 まずは、定義や種類などの基本情報をみていきましょう。 焼酎の種類のおさらい 酒税法 によれば 、焼酎とは「 アルコール 含有物 を 蒸溜 したもの 」とされており、 連続式蒸溜機 により 製造され たものを 甲類焼酎 、 単式蒸溜器 により 製造され たものを 乙類焼酎 と 区別して い ます。. また、 アルコール 濃度 に関して は、 甲類 |tgk| kzj| cqp| bmt| pas| eqe| afo| xik| pqi| iha| rfe| grp| ltk| kxu| cxf| crj| jyk| qug| whn| izy| bvu| tli| fzi| ulh| bds| axu| fam| tsj| mwn| yvw| bbq| jjz| odx| qoj| uox| vab| drg| pks| erq| wnp| sim| cnt| mgo| wkj| eip| dwz| uhg| ctj| zcq| bhl|