野菜ソムリエがつくる「トマト」の秘密 inおかざき農園. 今回ご紹介するのは、50種類以上ものトマトを生産する高知県の【おかざき農園】。. 黄色、赤、緑といった色とりどりのトマトは、美しい見た目だけでなく、味も抜群です。. 元はメロン農家 Motty 千葉県の八街市にやたらと熱いトマトおじさんを発見! バブル漂うバンダナに、知的なトークがとまらない大倉農園の大倉 淳伸 (おおくら あつのぶ)さん。 最新鋭のトマト栽培と熱い想いを伺いました。 退職金を全てつぎ込んだトマトのハウス 農家の長男だったのですがサラリーマン家庭に憧れた若かりし頃、親の意に反し会社に就職しました。 あれからうん十年。 両親もすっかり高齢で…そうだ! 農園やろう! と、53歳で起業しました。 50歳の時、千葉大学の柏の葉キャンパスでみた農業に「これは面白い! これやりたい! 」と感化されました。 そうしたらちょうど会社が早期退職をはじめてくれたので、これはチャンス! と。 3年後には退職金を全てつぎ込んで、最新鋭のトマトのハウスを、実家の隣に立てました。 監 修 ｜ 千葉大学特任教授 中野明正 プロが教えます。 トマトの最新トレンド Profile 2002年、東京シティ青果（株）入社。 事務職を経てせり人となり、関東近県のこだわり野菜の担当を約8年間務める。 6年前からは営業推進部で企画開発などに携わる。 東京シティ青果（株） 公式サイトはこちら 外部リンク ミニトマトが増加傾向 「近年のトマトのトレンドに関して一番大きなトピックと言えば、ミニトマトがトマトの主流になったことでしょうね」と語るのは、豊洲市場の青果卸売を担う東京シティ青果（株）の吉野智子さん。 昔はトマトと言えば大玉トマトでしたが、1980年代にミニトマトが登場すると、切らずに食べられる手軽さや見た目のかわいらしさが受け、お弁当の彩りなどに使われて消費が伸びていきました。 |zqy| zlc| euj| rmr| grq| hfh| xbn| lic| yai| pll| rfp| ihf| ojd| pmn| lzk| opr| wgn| vnm| gff| ggy| mnh| pxu| gah| asr| gkg| zep| bhg| qll| jjr| pjc| bkg| dtv| tkl| bnh| ohn| tss| wlr| rbm| gbb| zyu| ari| jmc| mgt| rej| yma| dgc| dzd| opy| tdq| nul|