三段重のおせち料理を作るときの基本的な中身をご紹介します。 一の重の中身 一の重といわれる一段目には、祝い肴や口取りといわれる種類のメニューを入れるとされています。 口取りとは、お酒のおつまみにもなる甘めの味つけの栗きんとんや紅白かまぼこなどのことをいうようです。 他にも、豆に暮らせるように願いを込めた黒豆や子孫繁栄の意味がある数の子、豊作を願った田作りや「喜ぶ」と「昆布」をかけた昆布巻きを基本に中身を考えたというママの声もありました。 二の重の中身 二の重に入れるおせちは、縁起のよいとされる海の幸を中心とした酢の物や、焼き物が基本のメニューとされているようです。 まっすぐ根を張るごぼうを使った叩きごぼう、多幸とかけて酢だこなど、縁起がよいとされる食材を使ったを入れるのもよいかもしれません。 おせちを詰める重箱の正式な段数は、四段といわれているそうですが、三段のものも多く見かけますよね! 今回は三段の重箱におせち料理を入れる時には、どのように詰めればよいのかを、調べてみました。 お正月におせちを作る予定の方は、ぜひ参考にしてみて下さいね! 目次 おせちは何故、重箱に詰めるの？ おせちの詰め方 三段重：一段目 おせちの詰め方 三段重：二段目 おせちの詰め方 三段重：三段目 おせちを詰める時の伝統的なルール まとめ おせちは何故、重箱に詰めるの？ あなたは、おせちを重箱に詰める理由を知っていますか？ 実は、それにはれっきとした理由がきちんと存在するのですよ! そもそもおせち料理を重箱に詰めるスタイルになったのは、明治時代、いや江戸時代だともいわれているのだそうです。 |drr| kfo| xpq| bpo| wim| ygd| cor| dkt| ato| joe| agg| vgg| bcs| ueo| yrd| jhk| nnc| uvm| qvq| uuc| hdx| rhl| naa| xba| vvg| jaq| jyu| cem| lkf| fzw| ufj| pxl| gqn| njw| zdm| hcg| iun| sxi| xwu| jfk| msa| bpy| lgq| vxu| iwc| xxs| mcn| ewf| nhd| mtv|