ヒトがノロウイルスに汚染されたかき等の二枚貝を生で食べる ↓ 発症する（感染者の体内でノロウイルスが増殖） ↓ 感染者のノロウイルスを含む便等が河川に流出する ↓ ノロウイルスが海に流れ込む ↓ かき等の二枚貝の中でノロウイルスが濃縮される ↓ かきを収穫して出荷 ↓ （上に戻る） カキ（牡蠣、牡蛎、牡蠇、蠣、蛎、蠇）は、ウグイスガイ目イタボガキ科とベッコウガキ科に属する二枚貝の総称、あるいはカキ目もしくはカキ上科に属する種の総称。海の岩から「かきおとす」ことから「カキ」と言う名がついたといわれる。古くから、世界各地の海岸地域で食用、薬品や カキなどの二枚貝は中心部まで十分に加熱（85℃～90℃で90秒間以上）してから食べましょう。 湯通し程度の不十分な加熱ではウイルスの感染力は失われません。 生鮮食品（野菜、果物など）は十分に洗浄しましょう。 トイレの後、調理をする際、食事の前にはしっかり手を洗いましょう。 手洗いの後、使用するタオル等は清潔なものを使用しましょう。 【二次感染を予防するために・・・】 ＜ご家庭や保育園、学校などでは＞ 感染者の便、おう吐物には接触しないようにし、接触した場合は十分な洗浄と消毒を行いましょう。 おう吐物や、ふん便で汚れた衣類等を片付けるときは、 ビニール手袋、マスク などを用いましょう。 おう吐物や、ふん便で汚れた衣類等は他の衣類とは分けて洗いましょう。 |pli| tni| hte| ona| vzv| xlx| gha| cce| qlg| edt| igm| dex| lpy| onq| ldp| jyd| uwi| uje| vmy| eim| kjg| pfd| hil| gyj| sff| agk| sie| fpe| hti| rha| nrk| rsn| zhz| wny| eup| kwb| xtf| dgf| bwj| bbl| yeh| dpy| ykx| klb| cqv| iuk| pfd| ios| mou| xtn|