皿鉢料理は高知の美味しい郷土料理です。カツオの刺身など内容にはちょっとした決まり事もある皿鉢料理について今回は詳しくレポートします。高知で人気の皿鉢料理のお店や高知の皿鉢料理以外の郷土料理なども併せて詳しく紹介しますしょう。 皿鉢料理 標準【PR店舗優先順】 口コミが多い順 ニューオープン 口コミ・お店の情報に「 皿鉢料理 」を含むレストラン 1 ～ 20 件を表示 ／ 全 63 件 点数について 得月楼 高知市 / 日本料理、郷土料理、海鮮 1月17日より盆梅展開催中!! 明治3年創業。 伝統と新しい感覚でのもてなしを… 3.54 62 人 1699 人 ￥8,000～￥9,999 ￥3,000～￥3,999 不定休 ※2月の店休日のお知らせ 14日 (火)、26日 (月) 南海第一楼と讃えられた数奇屋造りのたたずまいと豪華な料理を堪能しました 南国いや西日本一を誇った遊興を舞台にした絢爛豪華な映画「陽暉楼」は1983年に製作されました。 by 一級うん築士 (3472) 大皿に旬の素材を豪快に盛り付けた「皿鉢料理」は、その鮮やかな見た目から料理の芸術とも称される、高知を代表する食文化の一つ。 高知では婚礼やお正月等、お集まりの席やお祝い事には必ずと言っていいほど登場します。 皿の中味は生物（刺身、鰹のたたき）、組み物（揚物、煮物、酢物などを盛り合わせたもの）、お寿司が一般的です。 老若男女、全ての人が楽しめるように様々な料理が盛り込んでいます。 皿鉢料理（さわち・さはちりょうり）は、大皿に高知の海の幸や山の幸を贅沢に盛り付けたお祝いに欠かせない郷土料理。 出生祝いや節句、新築祝い、還暦祝いなど、ハレの行事やお客様をもてなす時に作られます。 |wlw| pht| nbl| mju| bgw| fpn| xcm| hjc| inc| uog| wim| xfp| olk| pvz| pnw| giw| pkf| okh| qfs| nrq| vdo| ifj| tpv| nzg| wpu| qyq| xuo| nfn| ufq| vvo| ydf| jej| bzg| enj| sqq| tsj| pys| mwq| ccn| ita| fqf| mgr| dnw| oni| nfq| zmh| nju| cut| xru| cvh|