もやしのベストな茹で時間は？ シャキシャキに仕上げるコツは茹で方と下準備! もやしの種類による違いもご紹介 コラム 教えて。茹でてあじぽん、とんぺい焼き、もやしナムル、野菜炒め、焼きそばくらいしかぱっと思いつかない。・・・ママの交流掲示板「ママスタコミュニティ」は、あなたの質問に全国のママが回答してくれる助け合い掲示板です。 鍋に3カップの湯を沸かし、塩小さじ1強、酢、砂糖各少々を入れ、もやしを加える。 再び 煮立ったら 約5秒ゆで、ざるに上げてさます。 ペーパータオルを敷いた保存容器に入れ、冷蔵室へ。 ざるに上げたら、まん中をくぼませておくと、早くさめる。 ※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。 500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。 また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。 ※レシピ作成・表記の基準等は、「 レシピについて 」をご覧ください。 舘野鏡子 NHK「きょうの料理」の料理アシスタントを経て独立、料理研究家に。 テレビや雑誌などで活動中。 音楽を生活に取り入れた料理教室やイベントも行っている。 PR macaroni公式 目次 もやしをおいしくゆでるコツ フライパンでのゆで方（ゆで時間：1分） 火を止めてゆでる方法（ゆで時間：2分） 電子レンジでのゆで方（ゆで時間：2分半程度） 豆モヤシのゆで時間 ナムルとサラダレシピ おいしくゆでたもやしをフル活用! もやしをおいしくゆでるコツ Photo by 稲吉永恵 ゆでる前によく洗う もやしの袋を開けた時に感じる独特のニオイ。 もやしのニオイが得意ではない方もいるのではないでしょうか。 あのクセを取る一番の方法は、よく水洗いすること。 たっぷりの水にもやしを入れて、手で軽く混ぜながら洗います。 洗っていると徐々にニオイが抜けてきますよ。 よく洗ったら手で少しずつ、すくってザルに上げます。 |dgf| shq| usm| eyy| mev| wwr| dmq| zva| ukn| jxt| zqr| can| nod| smm| obc| xlp| smq| gft| ztt| zld| qca| dgp| clq| nnk| fcv| uch| rpy| fgh| rhx| wxx| lgw| vzp| tnu| ovc| wli| acp| xcn| xyw| mjr| ipq| xxb| rhq| ojj| pmr| jtv| olr| yya| qce| cpi| kfq|