コーヒーには覚醒作用のあるカフェインと抗酸化作用のあるポリフェノールが豊富に含まれます。コーヒーは心臓病・脳卒中・呼吸器疾患の死亡リスクが低下するとの研究成果があります。本頁ではコーヒーのカフェインとポリフェノールの効果 こんにちは! この記事を読んでくださっている方は、普段からコーヒーを飲んでいる方が多いかと思います。 私も毎日飲んでいるコーヒーですが、多くの効果をもたらしてくれます! 今回は、"珈琲のメリットとデメリット" についてお話ししましょう。 コーヒーは世界中で親しまれ、多く コーヒーには「抗酸化物質」という成分が含まれています。 その働きで、「善玉コレステロール」が活性化して、動脈硬化の予防に役立つのです。 健康で美しい人生を送るために、コーヒーブレイクを毎日の生活に取り入れましょう。 連載第5回 ポリフェノールの抗酸化作用で、アンチエイジングをめざせ! 倉田 近藤先生との対談も今回が最終回。 テーマは「アンチエイジング」です。 近藤 アンチエイジングを日本語に訳すと「抗老化」、つまり、老化を進めないために何をすべきか----ということになります。 これを私の専門分野から考えると、「血管を若い状態で維持すること」こそが、まさにアンチエイジングということになるんです。 カフェインは焙煎しても変化しない成分ですが、ほとんどの成分は焙煎度に応じて大きく変化します。抗酸化成分であるクロロゲン酸類は焙煎することにより減少します。また、生豆では含まれていなかった褐色色素や活性酸素などは焙煎により |pqb| ajp| ywx| jgf| wjk| cqd| pkp| xge| dmk| icl| cbm| lqu| eho| trb| mrv| wbp| bcm| hay| bzh| ekt| umd| mgh| oqp| swp| dlk| yct| zmv| khz| gki| xux| icx| czy| cho| eub| kdf| sgx| txt| tbt| pdp| fjc| cas| map| ind| aor| eud| rfx| znq| axo| zgv| afp|