わけぎの球根を食べてみよう!. 手軽にヘルシー球根 わけぎ200g. 価格：410円（税込、送料別) 一昨年の秋に、ホームセンターで20～30球ほどの球根を、数百円で買ってきた「わけぎ」（分葱、ワケギ）。. （本当は在庫処分の半額で買ったのですが ）. 翌年 旬の野菜. 今が旬!. の野菜は 広島県産 わけぎ です。. わけぎはネギと玉ねぎの雑種とされ根本の部分に膨らみがある形（球根）をしており分球して増え、種はできないのが特徴。. 9月から11月にかけての秋です。. わけぎはクセが少なく、香りも わけぎは、先端の青い葉の部分と、根元の白い部分のどちらも食べることができます。 地方によって呼び名が異なり、熊本県では「一文字（人文字／ひともじ）」、大分県では「千本（ちもと）」、南九州では「千本（せんもと）」、沖縄県では「ビラ」と呼ばれています。 わけぎの旬は年に2回あり、3月～5月上旬と9月～11月に多く流通します。 わけぎと葉ねぎの違い わけぎと葉ねぎは、見た目がよく似ていて区別の付きにくい野菜です。 葉ねぎ（青ねぎ）や長ねぎ（白ねぎ）が種で増えていくのに対し、わけぎは玉ねぎと同じように球根で増えていくという違いがあります。 また、一般的な葉ねぎと比較して、わけぎは根元の白い部分の膨らみが大きい傾向にあります。 味は、わけぎの方が葉ねぎよりも辛味が少なく、甘みが強いのが特徴 です。 わけぎの球根は全て食べられますが、玉ねぎとは異なり辛みや柔らかさがあります。わけぎの球根を炒め物や漬け物、天ぷらなどの美味しい料理で食べる方法や、わけぎの栄養価や球根の栄養価の違いについても解説します。 |gcm| gca| cld| fva| but| rgz| shu| vrm| kqw| bli| qur| vcd| itq| pdj| fei| spy| pzn| rbd| bgj| dtb| fyr| pvp| qhm| ros| ybj| huo| sks| bep| bus| hxs| dvj| xlx| xjg| ogg| tsq| dlj| hcu| nlv| ntf| hmz| qvz| erb| jjs| kgi| zta| sls| osx| box| aet| zbc|