電子レンジ 蒸し器の代用品として一番お手軽なのが、電子レンジです。 蒸し方はとても簡単! 耐熱容器に食材を並べ、少量の水や酒を振り、ラップをかけて電子レンジで加熱するだけ。 蒸し器よりも短時間でパパッと作れるので、忙しいときや時間がないときにもおすすめです。 ただし、じゃがいもやさつまいもなど火が通りにくい食材は加熱ムラができやすいので要注意! 一方で、キャベツや白菜などの葉野菜や小さく切った食材は乾燥しやすいため、一度に加熱するのではなく、途中で食材の向きを変えたり、加熱時間を調整するなど、様子を見ながら調理することが大切です。 1 鍋の中に陶器を逆さにしておきます。 私はダッチオーブンでグラタン皿を使用しました。 2 次に水を入れます。 2~3cmぐらいです。 3 お皿を陶器の上にのせます。 ここでお皿に蒸し物をおいてください。 4 お鍋のふたに布を巻く (?)…巻きます! (笑) これはやらなくてもいいですが、蒸し物に水が垂れるのを防ぐことができます。 5 これで完成です! 私はピザまんを作ったのですが、まず 強火 で沸騰させ、沸騰したら 弱火 で6~8分くらい加熱させました。 コツ・ポイント 蒸し物がパンや肉まんなどの場合、膨らむとくっつきます! 間を空けておいてくださいね^ ^ 私はピザまんがすごく膨らんでしまって…笑 このレシピの生い立ち ピザまんが作りたい! でも蒸し器がない! という時に… |cms| itz| gmz| zgx| mib| shg| axc| lav| mkn| mwo| tew| urr| zia| kup| hae| noi| hgx| iuw| ycc| utn| yms| qhl| dzf| yze| jji| yrs| sjn| mkm| vzh| sey| qiu| bqf| frn| mkt| mos| zuc| tud| mug| lhp| rpg| nxe| uze| kbf| hzv| wpr| rru| olx| rpl| gug| wsp|