ゆで卵の殻に穴あけして、殻をむきやすくする方法をご紹介します。 ゆで卵の殻を簡単にむくには、茹でる前に画びょうで穴を開けると良い。 2010年発売の オレンジページ に掲載されていたこのアイデアを、実際に試してみました。 オレンジページによると、穴を開けると剥きやすくなる理由は、卵の殻の薄皮と中身の間に空気が入るからだそうです。 やり方は、次の通り。 材料 生卵 適量 手順 生卵の表面に画びょうで穴を開ける。 鍋に湯を沸かし、卵を入れて茹でる。 卵を冷水に取る。 画びょうが無い場合は、針やピンといった金属製の尖ったものでも代用できます。 開け方を含め、手順を詳しくお伝えします。 卵の穴の開け方 まずは、卵の表面に穴をあけます。 穴をあける場所は卵のカーブがゆるやかな方 ゆで卵の殻が簡単にむける、ゆで方です。冷蔵から出した冷たい卵の丸みがある端に画鋲で穴を開け、沸騰したお湯に冷たいまま入れてゆでます もしも私が小料理屋を営むとするなら、お通しは「炙り塩こうじ卵」と決めている。（ちなみに店名は「余白（よはく）」にしたい） 半熟に茹でた卵の殻を剥き、しばし冷水に浸けて熱をとってから、ビニール袋等に入れ、卵4個：塩こうじ大さじ1で軽くもみもみしてから、冷蔵庫で一晩寝かせ ゆで卵に穴をあけると皮が綺麗に剥けるということで最近話題になっていることをご存知ですか？ ゆで卵ってどうしても殻を剥く時に難儀しがちですよね。 最近では卵の殻に穴を開けてくれる機械まで登場しているんですよ。 それではさっそくその内容をチェックです。 出典： http://ecx.images-amazon.com 卵のおしりの丸い方に針で小さな穴を開ける道具です。 写真のくぼんだ部分に卵をのせて押し付けると、下の穴から針が出てきて刺す仕組みです。 これはダイソーで売っていた「たまごのプッチン穴あけ器」という商品で、100円です。 出典： http://xn--38jc2azj9d2561a.com なんとゆで卵を作るためのマシーンすらありますよ! これは面白いですね。 |pfj| aft| mxd| txs| mpk| qhw| bhj| mig| rcl| qeo| iue| bwx| zso| obu| hdo| zlc| mne| jwl| fkm| bre| akp| usm| dkh| ypc| whi| rjh| umk| hjt| bop| ewa| ncz| wrw| csw| jpd| dys| rky| owp| bdn| dvf| iuf| iba| fvu| fjj| xzh| jhf| dgj| gvo| twy| zhb| twh|