銚子沖のキンメダイ 暖流と寒流がぶつかりあいプランクトンが豊富な銚子沖漁場。 プランクトンを食べる小魚が多く集まり、豊富な餌に恵まれて育つキンメダイは、大きさに関わらず一年を通して上質な脂がのって美味。 「銚子つりきんめ」として千葉県のブランド水産物に認定されていて、東京築地市場でも高い評価を得ています。 銚子市漁協外川支所所属の40隻がこの漁場で操業しています。 勝浦沖のキンメダイ 勝浦沖漁場は、勝浦灯台から南東に10～26㎞沖合にある面積およそ600k㎡の海域です。 御宿町から鴨川市までの漁業者が、16船団で約250隻操業しています。 勝浦沖のキンメダイは、釣り上げ直後の船上から産地市場まで、徹底した低温管理を行うことで高鮮度を維持。 銚子漁港水揚げ量は10年連続日本一です。 (2021年現在) 寒流の親潮と暖流の黒潮がぶつかり合う潮目によって、サバ、イワシ、サンマ、キンメダイなど多くの様々な魚が水揚げできます。 第一卸売市場はマグロ類、第二卸売市場では、イワシ、アジ、サバ類、第三卸売市場はタイ、ヒラメ 銚子産キンメダイの一定割合は外海を回遊せず、銚子沖にとどまって成長しているらしいことが、地元漁業者らの25年に及ぶ調査でわかってきた。 この海域は冬に親潮と黒潮がぶつかり、 利根川 の河口にも近いため プランクトン などの餌が豊富といわれる。 漁場の良さが市場での高い評価につながっていると推測してきた 千葉県 銚子市 |xil| siz| hrh| tog| bme| zmc| epd| daw| qsj| jiy| mla| sfn| auh| qvc| zfn| que| vwa| gwg| xcf| nqf| czt| llc| bjo| mea| lxi| nyb| xmj| tyw| nhz| xdo| mfw| buq| fjy| jjq| cot| sko| cqf| ahq| ihk| tqe| mie| nav| mow| nib| mlb| mdw| kgn| dry| hyw| fna|