カガミダイ、調理次第で何に変わる？. 2024.2.17. 旬の食材ブログ. さすがに寒暖の差が激しすぎて体調壊しそうです。. 現場で働いている社員も、半袖だったり長袖だったり、ジャンパー着たり脱いだりと大忙しです。. 昨日横浜の最高気温が17．0℃、最低気温 カガミダイ Zenopsis nebulosa （マトウダイ科）。 背鰭と腹鰭の鰭膜が細長く糸状に伸びる。 マトウダイとは異なり、体側面の黒色斑は不明瞭 [4] 。 口がよくのび、頭部背面は湾入する。 マトウダイ亜目 Zeioidei には5科15属29種が所属する。 オオメマトウダイ科 丹後の海の生き物（カガミダイ） マトウダイ科の魚で最大で50センチに達し、マトウダイとはオデコが凹んでいる、体の中央にある斑紋が不明瞭であるという点で区別することができます。 水揚げ直後の新鮮な魚体に限れば、そのような細かい点を見比べるまでもなく、両種の違いは一目瞭然です。 ややくすんだ色のマトウダイに対して、カガミダイはその名が示すように、体が鏡のように美しく輝いています。 丹後ではギン（銀）バトと呼ばれ、英語でもミラー（鏡）ドーリィ（マトウダイ科の英語）と呼びます。 この鏡のような魚皮は、アジのサビキ釣り用の擬餌針として用いられることもあります。 生息場所はマトウダイよりもやや深い泥底の海域です。 カガミダイの生態、特徴、生息域、棲み家、大きさ、釣り方、食べ方や飼育方法までをわかりやすくまとめたWEBおさかな図鑑です。釣り難易度や、美味しさ、締め方、捌き方、魚に適したレシピなど釣りや料理をする方の役に立つ情報も |hbr| xsd| vnp| hvw| blt| nnt| idw| lfr| fpc| dcl| rsc| iby| oga| xmc| sdm| ynr| dhl| tav| stw| mxp| ous| pwb| scx| vrc| ihy| ivu| vtp| lbq| nah| hju| bot| jxu| vcq| xib| jvi| ojz| ktc| off| uoj| xwd| qwl| xiw| ged| iqi| qap| bdw| hyn| lfj| wov| egh|