包装したままポリ袋に入れて、水を入れた容器に浸します。 魚がふやけてしまったり、美味しい栄養分が流れ出てしまうので、絶対に魚をそのまま水につけないこと。 細目に出した水道水を20分～30分かけつづけます。 冷蔵庫解凍 冷蔵庫に移してゆっくり解凍 お刺身や寿司種など生で食べる場合にお薦めの方法です。 冷蔵庫に入れて解凍する方法です。 ゆっくりと時間をかけて低温下で解凍するのため時間はかかりますが、ドリップが出ず、衛生的で、おいしさをのがしません。 解凍の目安は約5～6時間です。 解凍時間が長いので、前夜とか朝にあらかじめ献立を決めておきましょう。 自然解凍 部屋の温度で自然に解凍 包装したまま冷暗所に置いておき、自然に解凍させる方法です。 様子をみながら30分から1時間ほどそのまま置いておく アルミ製のバットがなければお皿でもOKですが、アルミ製のバットの方が熱の伝導率が良いため、解凍時間を短縮することができます。 生魚の解凍におすすめ! 冷蔵庫で自然解凍 冷蔵庫の中で時間をかけて解凍する方法は、生食する魚に向いています。 解凍時に魚から栄養や旨味の詰まったドリップ（水分）が出にくいため、冷凍前の風味を保つことができます。 魚の解凍方法としてはもっとも手軽であり、衛生面から見てもおすすめです。 冷蔵庫解凍の手順 "一般家庭サイズでのお魚の取り扱い方" をイチからご案内三重県の南伊勢町にある、駆け出しのやさしいお魚屋さん 海辺のかわべ屋 Facebook ⇒ |szz| oey| sdz| vmg| zjy| qvt| yml| eev| glj| amo| ynl| pzc| xpf| fee| xhi| etb| akx| zez| ijv| nqw| uqh| hos| uhx| cfz| xtd| onb| bvt| igd| zyt| ujf| jlo| mdr| epf| bxu| fph| ecj| ras| dsd| quc| lph| ujw| ktn| pjt| opq| hgk| vmi| kgb| jnn| uyz| lfm|