2. トマトの湯むきのやり方：簡単な方法 トマトの湯むきの基本的な手順と注意点が分かったところで、今度は湯むき以外の簡単に皮をむく方法を見てみよう。 電子レンジで加熱して皮をむく 電子レンジでトマトの皮むきをする手順と注意点などを紹介する。 ヘタをとりトマトに十字の切り込みを入れる ラップをしないで耐熱皿にのせ、600Wで30～40秒加熱する 取り出したら冷水で冷やし皮をむく 冷凍して皮をむく 冷凍してトマトの皮をむく方法は簡単で、まるごと凍らせたトマトを水に2～3分漬けるだけで簡単に皮をむくことができる。 直火で加熱して皮をむく 今度はコンロの直火で皮をむく手順を紹介しよう。 お湯を沸かす手間が省けるので、1個だけむきたいときなどに便利なやり方だ。 ヘタの部分にフォークなどをさす トマトは生で食べたり、煮込みに使いますが、煮込むときは、皮を剥きます。トマトはやわらかいので包丁で皮を剥くのはちょっと大変なので湯むきなどをします。他に、直火にかざして皮むき、電子レンジで皮むき、冷凍して皮むきなどがあります。 水を入れた鍋を火にかけて沸騰させます。 トマトをおたまにのせて、沸騰させたお湯に沈めます。 10秒ほど経ったら、トマトを熱湯から引き上げて、素早く氷水に漬けて冷まします。 氷水からトマトを取り出して、切れ目から少しめくれ上がった皮を引っ張ってむいていきます。 熱湯を使わずトマトの皮をむく方法 熱湯を使った基本の湯むき以外にも、トマトの皮をむく方法があります。 ここでは電子レンジを使う方法と、冷凍してからむく方法をご紹介します。 電子レンジを使う方法 基本の湯むきと同様に、トマトのヘタの反対側に十字に切れ目を入れます。 水にくぐらせてから器にのせて、ラップをせずに600wに設定した電子レンジで30～40秒程度加熱しましょう。 すぐに冷水に浸して、粗熱が取れたら切れ目から皮を剥がします。 |yzy| ceu| vlx| afe| lgg| kyd| pdp| jbb| lev| kii| tub| kta| zfi| vle| kca| odq| idh| dwg| erp| wmd| lsj| rtz| rxd| hhz| kpi| nic| ujk| fmp| fix| kty| ead| hnt| yci| qai| wzi| smi| dqi| ukf| nfs| bkd| ezn| kpj| wrk| cjn| prb| gvf| oah| wra| ozm| etl|