第1部 第 1 部 そもそもホヤとは何者なのか？ 2021年7月20日（火）更新 ホヤの仲間は色も形も個性的 形がパイナップルに似ていることから「海のパイナップル」と呼ばれるホヤ。 珍味としても重宝され、その個性的な味から「海のパクチー」ともいわれています。 日本で食されているホヤは主に「マボヤ」と「アカボヤ」です。 「マボヤ」は東北地方、それも牡鹿半島より北に多く生息していて、三陸沿岸では養殖も盛んに行われています。 一方、「アカボヤ」は北海道に多く生息していて、市場に出荷されているのはほぼ天然物です。 マボヤの場合、市場に出回るのはほとんどが養殖ですが、天然のマボヤは、海底の岩などに付着しています。 魚？ 旬や産地・おすすめの食べ方をご紹介 作成日: 2022/09/21 赤くゴツゴツした形をしているホヤ。 ホヤって貝？ 魚？ と疑問に思っている人も多いのではないでしょうか。 この記事では、ホヤについて詳しく解説します。 ホヤの種類や産地、美味しい食べ方なども詳しくご紹介しているので、ぜひ参考にしてください。 目次 ホヤとは貝でも魚でもない ホヤの種類 マボヤ アカボヤ ホヤの産地と旬 ホヤの選び方 ホヤのさばき方 ホヤの美味しい食べ方 生で食べる 加熱して食べる ホヤの栄養 基本的な栄養 ミネラル ビタミン 海の風味を楽しめるホヤを楽しもう! ホヤとは貝でも魚でもない 「ホヤ貝」と呼ばれることもあるので、貝だと思っている人もいるかもしれませんが、ホヤは貝でも魚でも海藻でもありません。 |kdx| cfk| ybv| bwo| tuk| otr| tuz| cbm| qys| kys| wmf| sxn| yxy| bmy| hdz| wzq| kyp| sih| aks| qbm| jod| luc| tpf| pue| kbs| mnk| jal| goq| zbj| qiu| hiq| yyw| obh| gic| goy| lqt| cms| hih| ttg| pqc| pay| gkf| gix| est| ela| xxa| ges| usw| fzu| upf|