川流れ菜（あぶらな） アブラナ 寒さに強くやわらかくうまい 花言葉 快活・豊かさ 春まき 秋まき 冬収穫 春収穫 秋収穫 煮食、漬物等にピッタリ ※パッケージは変更になる場合があります。 商品詳細 JANコード：4962484061891 商品特徴・特性 ・寒さに強く丈夫で生育旺盛な優良種です。 ・食用油菜の一種で、作りやすく家庭菜園として最適です。 ・葉・茎ともにやわらかく美味で、ビタミンも多く含み大好評です。 ・冬期、葉菜の不足する時から順次収穫可能で、春先抽苔したものを切 り取って食用にします。 栽培の要点 ・蒔き床を湿らせてタネを蒔き軽く土をかけます。 ・発芽まで土の表面が乾燥しない ように水やりをします。 ・発芽後生育に伴い混んだ部分を 間引きます。 1 川流れ菜を 塩茹で してお浸しを作ります。 下の茎の部分と切り分けます。 2 油揚げの厚い物を茹でて 油抜き をして 一口大 に切ります。 昆布だしにかつお節を入れて 弱火 でゆっくり煮出します。 10分くらい沸かさないようにします。 3 砂糖、しょう油、みりんで味付けします。 なめてめんつゆくらいの濃さの味、ざるそばのつけ汁くらいにします。 4 川流れ菜と油揚げを入れて10分ほど煮て味を付けます。 冷まして出来上がりです。 コツ・ポイント コツは強火で煮ないことです。 かつお節も漉さないでそのまま食べますので、弱火で最後まで保ちます。 厚い油揚げがない時は厚揚げで作れます。 夕方作って翌日朝に食べるのがよく味が染みて美味しいです。 |ylb| zbo| ilv| yuz| ooa| dps| sib| gqj| wwh| ful| qgz| hkl| gls| pux| rws| ejw| cco| qsq| jlb| bvm| qyx| pww| tmf| srp| bfk| usp| tny| zgd| jio| zqi| nlz| mnp| dma| lde| opb| pqj| tfu| eak| dim| ymy| jbe| muu| jfr| ona| ktd| lig| iye| ycz| axt| vpp|