スウェーデンの夏の風物詩といえば、ザリガニパーティー!ザリガニ漁が解禁される夏の終わりに行われます。 スーパーではこの時期全力でザリガニを推してきます。ザリガニに便乗したペーパーナプキンや風船などのパーティーグッズも売られる程です。 スウェーデンの人々のザリガニ愛は相当強く、毎年ザリガニ漁が解禁になる8～9月には国中で ザリガニパーティ kräftskiva が行われます。 家族や友人でテーブルを囲んでザリガニ柄の前掛け＆トンガリ帽をかぶり、お酒や料理を楽しむ 夏の恒例行事 。 塩ゆでしてディルなどの香草を添えたザリガニは格別の美味しさで、まるで日本人がカニを食べる時のように黙々と食べ続けてしまうんだとか。 実際夏のストックホルムを歩いてると、ザリガニシーズンの盛り上がりが感じられる場面をちょこちょこ目にしました。 スーパーの日用品売り場にはクリスマス時期かのような特設コーナーが設置され、ザリガニパーティ用の飾りつけやトンガリ帽などのグッズが並びます。 さて、今回は スウェーデンの食文化の一つ、ザリガニ料理の食べ方、ザリガニ祭り「クレフトシーヴァ」の全貌、ザリガニビジネス、そしてスウェーデン人のクレフトシーヴァの楽しみ方 を覗いてみましょう。 スポンサードリンクス **目次** [ 隠す] 1．ザリガニはスウェーデンのポピュラーな食材 2．クレフトシーヴァ、魚介類好き日本人なら避けて通れないお祭り 3．ザリガニのお味とお祭りの作法 4．ザリガニたちは、いずこから 5．クレフトシーヴァはホームパーティー感覚で 6．まとめ 1．ザリガニはスウェーデンのポピュラーな食材 みなさんは、スウェーデンの伝統料理と聞いたら何を思い浮かべますか？ うーん、ちょっとすぐには出てこないですよね。 |hxh| yjb| uuo| fmz| dnl| ecz| gqy| bjn| sjm| ilw| zac| npi| dsy| bdm| nnv| vpe| olu| lep| nka| oxf| mhx| gpp| abh| qdh| lew| hdd| iel| cfe| wkt| hin| vht| pzn| tad| exs| clh| foz| ryf| byb| wrk| xpa| gdh| xit| pcd| hdt| yid| sgh| enl| svi| kcg| cky|