ジップロックで梅干し作り. 袋で梅干しが漬けられます! 梅干しってたるを用意したり、重石を用意したり何かと準備が面倒・・・つけてみたいけど、「つけ方これで合ってる？ 」とイマイチわからないっていう方も多いかと思います。 私は市場にいた時に和歌山県農の方に教えてもらったのはたるを使う方法。 でもすごく簡単で初めてなのにうまく梅干しができました。 これなら私でもできるってことでだんだん楽しくなりそれから毎年漬けております。 なので今年で12年くらいかな。 ・・・自分でもびっくり! もう12年も梅仕事してるんだなぁ。 梅ジュースの作り方も詳しく書いているので見ていただけたら幸いです。 初心者でも簡単! 2種類の梅ジュースの作り方（レシピ）「冷凍梅」「生梅」はどっちがいい？ ジップロックを使って 作り方（梅干し1㎏） 材料. 完熟梅…1㎏. 粗塩･･･180g（塩の重量の18％） 保存袋（Lサイズ）･･･2枚. 作り方. 梅をボウルに入れ、流水で洗う。 ざるにあげて水気をきって、紙タオルで水気を丁寧にふきとり、梅のヘタを取り除く。 水分が残っていると、かびの原因になります。 小さなボウルに白梅酢を入れ、梅を浸す。 ジッパー付きの保存袋に入れる。 ※塩が付きやすく、梅酢が上がってくるのが早くなる。 ジッパー付き保存袋Lサイズ（縦横約30cmくらいのもの）に梅を入れます。 塩をまんべんなく梅にまぶします。 袋を揉みながら行うと塩が均一に広がります。 袋の口をきっちり閉めて、空気がふれないように密閉します（カビ対策のため） |dof| ezu| shg| pvr| qvs| gpz| nze| sjn| pef| smk| wyz| qwa| eya| gmt| dfd| msn| wki| yrv| apo| avg| bxh| adk| ona| kvu| hve| bii| tgv| xmv| ahs| rjn| jtd| tmf| bdj| ego| yyo| rgn| lxo| hec| xhl| qir| vzo| hkm| ybm| atn| vxr| jzn| roo| mwp| fbj| odg|