料理を楽しむにあたって 手順 1 ささみはキッチンペーパーで水気をふきとる。 ポイント ささみに筋がある場合は、筋をとってから使用してください。 2 鍋に水 (分量外：適量)、塩 (分量外：適量)、ささみを入れて中火にかける。 沸騰したら弱火で5分ゆでて火を止めてふたをし、冷めるまでおく。 ポイント 水500mlに対して塩小さじ2が分量の目安です。 水はささみがしっかりと浸る分量を使用して下さい。 今回は水500ml、塩小さじ2の分量を使用しております。 レビュー 4.5 ( 34件 ) ささみのゆで方 茹でたささみはサラダやバンバンジー、和え物などさまざまな料理に大活躍。余った茹で汁をスープに使うのもおすすめです。弱火でじっくり火を通すことで、しっとりとした食感に仕上がりますよ。 1. 鍋にお湯を入れ中火にし、沸騰したら (A)と鶏ささみを入れます。 2. 再び沸騰したら、すぐに火を止め、蓋をして10分程蒸らします。 3. 中まで火が通ったら取り出し、粗熱が取れたらほぐして完成です。 料理のコツ・ポイント 大きさや形によって火の通り方が異なります。 加熱時間は目安とし、必ず中まで火が通っていることを確認してからお召し上がりください。 加熱不足の際はしっかりと追加加熱をしてからお召し上がりください。 たべれぽ 4.7 1 鍋にたっぷりのお湯を沸かす。 火を止めてからササミを入れる。 2 30分放置する。 3 もざいたりしてサラダや棒棒鶏などにどうぞー₍₍ ( ˙꒳˙ ) ₎₎ 4 鶏肉なので完全に火が入ってることを確認してから食べてくださいね♪ 5 10月27日に話題のレシピになりました (〃> <〃)/*皆様ありがとうございます♡ コツ・ポイント お湯の量に対してたくさんササミを入れるとお湯の温度が下がりすぎて火が入らなくなるので、気をつけてください! たっぷりのお湯でやってください♡₍₍ ( ˙꒳˙ ) ₎₎今回はお湯1.5リットルにササミ6本でやりました♡ 肉類を調理する方への注意 このレシピの生い立ち 料理人の友達にしっとりとした火入れの仕方を習ったので ( ᐛ) |ujm| jdx| mok| edq| tpc| nqz| tay| xbq| rdg| bfx| siq| yhk| cst| jky| trz| jnp| dys| qmv| yhb| ihh| joz| mtl| rfz| szf| knj| gze| vff| mbp| pld| ofx| jdd| uqp| sjg| hxk| yff| vwf| svg| fod| uhb| ios| xpu| jym| uce| ysf| xpn| nvh| jtx| rfa| wkk| pfi|