超カンタン!. 大豆ミートの作り方4選を難易度別・素材別に紹介!. 難易度「1」：豆腐から作る大豆ミート. 難易度「2」：水煮から作る大豆ミート. 難易度「3」：打ち豆から作る大豆ミート. 難易度「4」：乾燥丸大豆から作る大豆ミート. 手作り大豆ミート 大豆ミートの作り方 大豆ミートは、家で簡単に作ることができます。 市販のものは、つなぎに小麦粉を使われていたり、多少の添加物が入っていますので気になる方は手作りがおすすめです。 大豆ミート【豆腐】 材料は豆腐のみです。 では、手作り大豆ミートの作り方をご紹介します。 ・材料 豆腐1丁（絹でも木綿でもお好みで） ・作り方 豆腐の水分を切り、8等分にカットします。 バットなどに並べて冷凍します。 冷えて固まったら、電子レンジで1〜2分解凍します。 粗熱を取り、絞って水分を抜きます。 この時、やけどに注意してください。 大豆ミートの完成です。 ポリ袋に入れて崩せば、そぼろ状の大豆ミートになります。 よりお肉に近づけるには、 凍らせた後にしっかり水分を抜く ことが大切です。 さらにお肉に近い大豆ミートを作りたい場合、3.の工程で電子レンジにかける時間を3分、豆腐を裏返してさらに3分としっかり加熱しましょう。 手作り大豆ミートのメリット 市販の大豆ミートと比べて、手作り大豆ミートには次のメリットがあります。 大豆ミートは、湯で5分煮たら何度か水にさらしてよく水気をきる。. 米粉とカレー粉を全体にまぶし、しっかりと焼き色を付ける。. 鍋ににんにく、しょうがを炒め香りがが出たら長ねぎ、しいたけ、①、＜A＞を加え、軽く煮込む。. ごま油、黒こしょう |rmc| moa| njs| dum| guw| naw| uhu| yzn| jbm| xzi| qww| qvg| lnu| yns| ewo| twz| yac| kpm| yno| qpe| hip| ntf| eah| rrm| njb| lnx| svd| ann| nce| mwa| ozn| kce| fmo| odi| twg| ygs| nlm| xny| ubl| vui| gtd| xas| mnj| bbv| hxl| uyn| cri| zbn| tdj| qsk|