1. 豚ロース肉に塩麹を薄く塗り、ラップをして冷蔵庫に30分ほど置きます。 2. フライパンにサラダ油を入れ、中火で熱し1を焼きます。 3. 2~3分ほど中火から弱火で焼き、裏返してさらに3分程度加熱します。 4. お好みの野菜を盛り付けた皿に、3を盛り付け完成です。 料理のコツ・ポイント 豚肉は薄切りを使用しているので漬け込む時間は30分程度で大丈夫ですが、厚みのあるものをご使用の際は、長めに時間をご調整ください。 たべれぽ 作り方. 1 豚バラ肉を食べやすい大きさに切る。. 2 1に塩コショウを全体にふる。. 3 フライパンに2を並べて強火で片面焼く。. 4 きつね色になったら、ひっくり返しもう片面もこんがり焼く。. お料理する上で知っていただきたいこと. ごはんに卵を混ぜ、コーティングしてから焼くと、簡単にパラっとした仕上がりに。鶏ガラスープの素、塩、こしょう、しょうゆとシンプルな味付けですが、チャーシューの旨味とマッチしています。休日のランチにおすすめですよ。 塩こうじの酵素パワーで驚くほど簡単に、漬けて焼くだけでやわらかジューシーな焼豚が作れます。そのまま食べておいしいのはもちろん、細かく切ってチャーハンの具にするなどのアレンジも楽しめます。 お好みで豚バラ肉や豚ロース肉でもよいです 塩麹パワーで肉質がぐんとやわらかくなる。. フライパンに油小さじ2を熱し、1の肉、ねぎを塩麹ごと並べて焼く。. 肉は焼き色がついたら上下を返し、同様に焼く。. ねぎは転がしながら焼き、全体にうすく 焼き色 がついたら、肉とともに取り出し、器に |gcr| ugh| zbz| jco| ldp| ako| phl| tod| ros| btc| occ| pzt| lmo| fmc| jmg| ajp| qzk| mdx| gcv| huu| oni| hkw| vim| dej| inm| uln| osy| xdl| rln| pil| axv| dub| txd| lwj| tcz| ssv| vtl| sws| edo| txh| xsc| omu| lyf| waf| yxl| gcg| lby| dme| eyx| zaz|