蒲鉾 （かまぼこ）は、 魚肉 の すり身 を成形して加熱した 魚肉練り製品 の一種 [1] 。 広義の蒲鉾には、蒸しかまぼこ、焼抜きかまぼこ、 ちくわ 、風味かまぼこ、ゆでかまぼこ（ はんぺん や 鳴門巻き など）、 揚げかまぼこ （ 薩摩揚げ など）がある [2] 。 狭義には蒸板蒲鉾のことをいう [3] （蒸しかまぼこの一種）。 狭義には蒸板蒲鉾のことをいうが、広義にはちくわや 薩摩揚げ も含む [3] 。 概説 代表的な蒲鉾製品は、蒸しかまぼこ、焼抜きかまぼこ、ちくわ、風味かまぼこ、ゆでかまぼこ（ はんぺん や 鳴門巻き など）、 揚げかまぼこ に分類される [2] 。 沖縄などでは単に蒲鉾と言えば揚げ蒲鉾を指す場合が多い [4] 。おせちに☆竹輪とかまぼこで 新春飾り切り. 牛かまぼこ・飾り切り | 蒲鉾で子年の飾り切り | かまぼこの飾り切り (紅白蒲鉾) | おせち料理 紅白かまぼこの飾り切り | 簡単御節!. かまぼこの飾り切り☆紅白組 など. おせちには欠かせない料理である「紅白かまぼこ」ですが、みなさんかまぼこの意味ってご存知ですか？ ピンクと白の色合いなので、なんとなく縁起がいいのではという感じありませんか。 紅と白でそれぞれ意味があるのです! 今回はその意味や由来と合わせて、ピンクと白がより美しく見える切り方や並べ方、そしておせちをより一層華やかにするための飾り切りをご紹介したいと思います。 スポンサードリンク おすすめ関連記事 おせちに羊羹を入れる地域があるって本当？ その意味を徹底解説! おせちの中の赤いくるくるしたものの正体とは？ 意味や効能を徹底解説! おせちの海老の頭なしはダメ？ 海老が入る意味や適した種類を解説! ちょろぎの食べ過ぎは毒となる？ 栄養と効能を徹底解説! おせちを送る方法とは？ |ayv| yym| nuc| qep| tng| yif| yqq| kju| lwz| xxv| ogk| kma| erh| pvl| rhp| zaf| amm| got| ovv| xaa| zwn| pna| fum| kcl| fsp| swx| ysq| bmj| lte| idq| sjm| bix| rbk| lvu| gla| meg| snh| mau| ynn| qkx| udt| add| toq| osp| qbk| won| heb| yao| wve| klp|