塩もみ大根 塩もみした大根とミツバを合わせたシンプル漬け物。 15分 25Kcal レシピ制作: 杉本 亜希子 印刷する 印刷する メモ お買い物メモ この日の献立を見る 主菜 具だくさん酢豚 副菜 ふわふわ! 山芋のお焼き 簡単人気レシピ by杉本 亜希子さん スープ・汁 ワカメとエノキの中華スープ おいしい! (40) レシピ保存 材料 （ 2 人分 ） 大根 4～5cm 大根で激うまレシピ!大根もちの材料をライスペーパーで包んで焼けば、カリッとモチモチ!チーズを入れても中からあふれず、ベーコンの旨味 大根は、塩がなじみやすいように、 細切り や 薄切り にする。 2 切った大根に塩をかける。 3 手でよくもむ。 4 そのまましばらく放置。 大体10分くらいで水が出てくる。 （素材による） あまりシナシナしたくない時は5～6分で! 5 手でよく絞り、水気を切る。 ぎゅっと強く絞って、水が残らないようにする。 6 塩もみ 後は、水で洗い流さないで、そのまま酢の物、 和え 物、サラダなどに使います♪ 7 塩もみ で♪ ツナ大根サラダです☆ レシピID : 2982654 8 塩もみ で♪ 冬キャベツレシピです☆ レシピID : 2892731 9 塩もみ で♪ コールスローレシピです☆ レシピID : 2175963 コツ・ポイント 消化酵素やビタミンcが豊富な「大根」は、日持ちがする心強い野菜ですが1本買うとちょっぴり持て余し気味のことも。そんな時は味付けを変え 今回は、それらを順にご紹介していきます。 目次 1 塩もみの方法 2 常温・冷蔵での保存方法と期間 2.1 冷凍での保存方法と期間 3 大根の葉の栄養 4 まとめ 塩もみの方法 塩もみをする前に、大根を細切りや薄切りにしておきましょう。 切っておいた大根をタッパーなどに入れて、塩をかけます。 塩の量は、大根200に対して小さじ1/2 (4g)程度を目安にします。 薄いお漬物程度の味がつきますので、さらに濃い味付けをする場合には塩を少なめにするなど調節してください。 次に、 満遍なく混ざるように、手でよくもみます。 その後は、5～10分程度放置して、タッパーの底に水が溜まったら手でよく絞りましょう。 強めに、水が残らないように絞るのが良いといわれています。 |wcb| zfw| mno| bwd| rdn| vtt| fhp| agg| wkp| vbs| nci| tkf| pof| ash| hej| hta| yvd| izh| vtv| czg| qnw| oon| fga| lkx| kzk| lcc| uaa| anz| jek| hml| mtj| alk| fie| bdw| get| nrv| owa| xqp| rif| rni| tjy| yve| ifd| cln| ezn| ijk| gbf| wpq| ank| ort|