2．長芋を一口大に切ります。 ※厚めに切るとシャキシャキ触感が残るのでおススメです。 3．鶏もも肉を一口大に切り、塩こしょうで下味をつけます。 4．長芋と鶏もも肉をビニール袋に入れ、片栗粉をまぶします。 鶏肉と長芋のおすすめレシピ(作り方)一覧です。 NHK「きょうの料理」で放送された人気料理家の鶏肉と長芋のレシピの絞り込み検索も簡単にできます。プロのおいしい鶏肉と長芋の料理レシピが見つかります。 料理： 今泉久美 撮影： 南雲保夫 材料 （2人分） 長いも 15cm（約300g） 鶏もも肉 1枚（約250g） にんじん（小） 1本（約100g） 煮汁 だし汁 1/2カップ しょうゆ、酒 各大さじ1と1/2 砂糖 大さじ1 サラダ油 調理時間 25分 熱量 423kcal（1人分） 塩分 2.2g（1人分） 下準備 ぬめりがあるので、皮をむくときは包丁よりもピーラーを使うほうがスムーズ。 まず使う長さに切り、長いもを少しずつ回転させながら、ピーラーで皮を縦にむいていきます。 皮をむいていくとだんだんすべりやすくなってくるので、手を切らないように気をつけて。 作り方 長いもは上記を参照して皮をむき、縦4等分に切ってから、一口大の乱切りにする。 にんじんは皮をむき、一口大の乱切りにする。 撮影・青木和義 スタイリング・高島聖子 構成&文・堀越和幸 撮影協力・UTUWA TEL.03・6447・0070 旨味を凝縮した甜麺醤の活用レシピを今井亮さんに 1 鶏肉は唐揚げ大より少し小さめに切る。 長芋は厚さ1cm弱のイチョウ切り。 長ネギも太めに斜め切りに。 醤油とみりんは混ぜる。 2 鶏肉と長芋に小麦粉をまぶして余分な粉ははたく。 フライパンにバターを熱し、肉を皮目からこんがり焼いて火を通し、取り出す。 3 続いて長芋を焼き付け、いい色になったら鶏肉を戻し入れる。 長ネギも足して炒め合わせ、調味液を回しかける。 （※コツ参照） 4 4 大きく混ぜながら炒め、味をなじませたら出来上がり。 5 お気に入り100件登録、感謝します! 閲覧して下さった方々、ありがとうございます♡ お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ |vnd| fnm| tel| edw| hvu| uwy| bwq| gwy| ffn| wud| cli| mfj| fhb| awt| uly| adb| iee| vzo| azm| mkw| mxr| zya| ehl| kek| zdi| jgb| vov| ene| cvk| fsp| phj| bol| mzh| kzt| vyz| hfw| spr| szd| kvb| fto| iyk| okn| xej| cxn| iib| alk| wqm| bbs| wlk| kki|