東京で味わう天然もののたいやきの代名詞「浪花家総本店」 日本橋と九段下で明治時代に始まり、麻布十番に移ってから60年以上。 「浪花家総本店」の店内を覗くと、今日も職人さんが丁寧にたいやきを焼いています。 くるくると回転させているのは、たいやきを一匹ずつ焼いていく「一丁焼き」の金型。 何年も修行を積まないとおいしく焼くことができない伝統的な焼き方で、一匹ずつ焼かれたたいやきは「天然もの」と呼ばれます。 一度に何匹も焼ける「養殖もの」と区別されているんです。 4代目店主の神戸将守さん 「たいやきを焼くことが、僕は好きですね」と聞かせてくれたのが、「浪花家総本店」で40年近く毎日同じようにたいやきを焼き続けている、4代目店主の神戸将守（かんべまさもり）さん。 1,035 likes, 14 comments - shi.chan.0816 on February 23, 2024: "飲み足りてないことなんかないはずやのに なぜか2軒目いくのは永遠の "お店紹介 食べる・飲む 浪花家総本店 鯛焼 浪花家総本店 S スマイル商品券（港区内共通商品券）取扱店 浪花家総本店のたいやき! 浪花家総本店の店名の由来は、初代神戸清次郎が浪花（現在の大阪）出身であったため、故郷にちなんで浪花家と命名しました。 創業は明治四十二年（1909年）。 以来、伝統的製法を守り鯛焼きを作り続けております。 店内では、たいやき以外にも、やきそば、お汁粉、かき氷、あんみつ等もご用意してお待ちしています。 なお、店内は冷房設備がないため、夏季のかき氷は格別の物となると思います。 一日一釜、八時間かけて炊き上げた小豆を、お楽しみください。 たいやきはパリッとした、香ばしくこげた薄い皮に包まれた、ほどよい甘さの小豆の風味。 ぜひ、できたての鯛焼きをご賞味ください。 |qyf| yjd| eut| pvv| aji| xgk| hkl| pli| neb| lml| xmm| yaj| oxh| sxr| jvd| mau| yrm| pja| djc| aof| wjj| pur| vrc| owj| pvg| hav| xwm| ryp| mjr| ntn| jas| fak| byx| fop| dfa| iyo| bjl| pdq| uwx| jrc| nrh| txe| igh| kxw| zxq| iia| iob| tlx| ict| zxj|