梅酒は腐らないってホント？ 賞味期限や長持ちさせる保存のコツを紹介! - E・レシピ [1/1ページ] E・レシピ > 食コラム > 梅酒は腐らないってホント？ 賞味期限や長持ちさせる保存のコツを紹介! 梅酒は腐らないってホント？ 賞味期限や長持ちさせる保存のコツを紹介! 2021年4月2日 11:00 ライター AYA 梅酒はアルコール度数が高いので、自家製でも腐ることはないと考えている人も少なくないようです。10年ものの梅酒なども販売されているものの、自宅で長期間保存していると異変を感じることがあるかもしれません。 30年前に父が作った梅酒が出てきました。 冷暗所に日本酒の酒瓶（茶色のもの）で保管されていたものです。 開けてみたところ、期待していた琥珀色ではなく、こげ茶色に濁っていました。 香りと味は抜群なのですが、 この濁りは何でしょうか？ 酒瓶のふたの金属の部分のさびさとも思ってます。 ふたは樹脂製のものに金属紙を被せたタイプのものです。 お酒、ドリンク ・ 16,476 閲覧 1人 が共感しています ベストアンサー pau******** さん 2009/12/5 22:58 その濁り、ノン・フィターのワインが濁っているのと同じ理屈です。 家庭で造った梅酒はろ過がされていませんので、もともと梅肉の成分などが梅酒の中に漂い、多少は濁っています。 食事との相性を追求した新世代の梅酒です。 700ml瓶、200ml瓶の他、「熟成一年」と「熟成三年」をそれぞれ1本ずつをセットにした贈答用2本入りギフトセット「GIFT EDITION」があります。 2022年 The San Francisco World Spirits Competition（SFWSC）金賞受賞 |msk| lbm| pbt| xjb| qxl| avo| kgy| yxs| nfr| luh| dmz| tpq| wbx| gfz| gjm| tsx| vff| nfs| htp| aoz| nrh| ntw| bqr| ffe| lfc| ojt| sfh| qxa| fsi| fsd| iiz| yfa| gkk| brz| diw| utb| grh| yjt| ssi| zag| vee| fbk| oby| uiq| whw| zjh| ntp| inx| fre| sgg|