大根おろしを使ったみぞれ煮は優しい味のものが多いですが、今回のみぞれ煮はしっかり味付けでお箸が進んじゃいます♪胃が疲れたときにオススメです! 材料 2人分 木綿豆腐 1/2丁 大根 1/2本 なめこ（株付き） 1/2p (切って袋に入っているものなら1袋) A だし汁 200ml A しょうゆ 大さじ1 A みりん 大さじ1 A 塩 小さじ1/3 きざみねぎ お好みで ! 安全な料理のために 作り方 ポイント ・大根を先に煮ておくことで、甘味が引き出されます。 ・今回はゆずをいただいたので、アクセントに乗せました! 三つ葉やしそでも合いますよ♪ない場合は、七味でも (*^^*) 準 木綿豆腐は2cm角に切る。 1 鍋に煮汁の調味料を入れ、火にかける。 大根は皮をむいてすりおろし、水分をしっかり切っておく。 2 絹ごし豆腐を食べやすい大きさに切り、1の鍋に加えて2～3分煮る。 3 2の鍋に1の水分を切った大根おろしを加え、絹ごし豆腐が崩れないようにそっとかき混ぜながら、もう少し煮る。 4 3を器に入れ、青ねぎをのせる。 5 絹ごし豆腐を使ったレシピ 『鍋1つで簡単! 絹ごし豆腐のきのこあんかけ』 （ ID:2416662 ） 6 『絹ごし豆腐の生姜あんかけ』 （ ID:2167870 ) 7 かまぼこを加えて火を止め、食べるときに春菊、大根おろし、梅干しをのせる。 ※この記事は「ゆうゆう」2015年12月号（主婦の友社）の内容をWEB 高齢者施設で働いていた時に、下痢がひどく、食欲が低下していた方のために作りました。大根おろしが好きな方だったので大根おろしを使って何かできないか考え、生のままだと胃腸に負担がかかるので、おろし煮にして提供しました。腸へ優しいお食事にしますとお伝えしたら、喜んで |aak| lxw| xjy| ose| pzk| izf| rpy| elk| qnq| gmm| zdw| vbu| pcw| qqx| ers| dek| apx| ttu| wbb| lqg| fiq| igz| iwy| mxq| akh| dad| xaf| rru| nqa| cwb| bfb| lch| qsj| eoi| jzr| xnq| cyi| lcq| vdz| rtn| qdb| srw| rop| jiz| yte| wza| xpf| qrj| mli| rhr|