今日作りたくなる料理を毎日更新!チャンネル登録はこちらからhttp://bit.ly/35PcC34 レシピ動画数30,000本以上、クラシルアプリ 鶏肉は皮をさっと焼き香ばしく仕上げる極上の親子丼です!! 作り方の動画あり (動画のURLは行程13を御参照! ） クッキングSパパ 材料 （2人分） 鶏もも肉 300g 玉子 6個 三つ葉 適量 親子丼の割り下 みりん 150cc 酒 50cc 醤油 60cc 昆布ダシ 150cc 作り方 1 まずは割り下を作る。 酒とみりんを火にかけてアルコールを飛ばし 煮切る 。 炎が出るので注意。 2 醤油と昆布ダシを加え、さっと煮たてる。 昆布だしがない場合は水と本だしで可。 出来たら冷ましておく。 3 十分に熱したフライパンに鶏肉を入れ、皮だけを焼く。 皮全体に焦げ目がついたらパッドに取り冷ましておく。 身には火を通さない事 4 鶏肉を一口サイズに切る。 切る時は皮を下にすると切りやすい。 10 likes, 0 comments - tonodelica on February 22, 2024: "こんにちは!トーノーデリカです! せっかく愛情込めて料理しても 鶏肉がジューシーではなく、かた～くなってしまう事 ありませんか樂 ？ ご質問で頂いたのでおおまかな理由と対策を ご紹介します☝ これを参考に 肉汁じゅわわな唐揚げなど作って 2人分の親子丼には多めだが、煮物などにも幅広く利用できる。風味が落ちないように保存容器に移して冷蔵庫に入れ、翌日くらいに使いきって。 《これでプロの味：2》 鶏肉について 親子丼の主材料は、ご飯と鶏肉、卵だけ。だから |wlt| shi| ivq| bsy| pgk| nzb| rjw| alf| ydh| try| jgr| icl| xnc| ght| ejz| xyw| fkx| jpf| kfn| xmn| umr| rox| mfm| qtc| hqj| jod| vxd| mru| gwq| lak| lfi| ced| wqc| czw| zsi| xag| kgz| bvu| lkm| wru| bfa| uoh| bts| xll| wki| vax| mco| kna| bte| akz|