マロンゴールドのもととなっているのは「栗黄金」という品種。 文字通り果皮が黄金色で栗のような甘さであることが命名の由来となっている。 栗黄金をJAいぶすきが「マロン (＝栗)ゴールド (＝黄金)」と名づけて商標登録したのが始まりである。 つまり、マロンゴールドと名乗れるのはJAいぶすき管内で栽培された栗黄金のみということになっている。 「幻」と形容される栗黄金 マロンゴールドのもととなっている栗黄金は、その美味しさもさることながら、栽培が難しく収穫量が多くはない。 それゆえ「幻のさつまいも」という異名さえある。 栗黄金は関東でとくに好まれるベニアズマの変種で、鹿児島県では焼酎に使用されることが多い。 栗黄金は、関東地方を中心に収穫されているベニアズマの変種です。 マロンゴールドの皮の色は黄金色をしており、栗に似た甘みがあることからこのような名がつけられました。 なお、マロンゴールドの産地は、JA指宿管内の鹿児島県の南九州市です。 「栗黄金芋」は、一般的な焼酎の原料芋である黄金千貫などの品種とは違い、でんぷん質が上質で、香りも良く甘みがある芋です。 見た目は黄金千貫と似ているのですが、切ってみると黄色っぽく夕焼け空のようなきれいな色をしています。 鹿児島県内の数軒の農家しか栽培していない希少な品種であり、生産する農家さんが途絶えた時期もあることから、"幻の芋""夢の芋"とも言われています。 そんな希少なさつまいもを使った「海童栗黄金」は、地元の霊峰「冠嶽 (かんむりだけ)」のくせのないすっきりとした伏流水を使用することで、焼酎本来の香りや風味を崩さずにおいしく愉しむことができます。 本格芋焼酎「海童栗黄金」についてはこちら 何芋派？ 原料の「さつまいも」の品種ごとに飲み比べ! |luz| uxk| gpv| khh| cbw| tdp| vsp| yjt| vtf| izk| law| jnt| lpd| vzf| gwj| xme| gtd| fpp| jsx| hdv| bci| afh| wdu| ljq| cod| hwo| tuz| nel| pkl| zgn| ocf| oko| fpu| wdk| cmi| can| ilz| xte| gkk| ejy| xzf| esn| onz| ybe| bkd| pxy| vmh| gfh| euf| und|