ヴィンテージワイン. ライブラリー. 記念日に、贈り物に、思い出の1本を。. ヴィンテージ ― 生産年の天候により仕上がりが大きく異なるワイン。. そして数年、数十年と熟成を経て、刻々と味わいが変化していくのも、また醍醐味です。. その年の風土の 覚えておきたい『ヴィンテージ・チャート』 当たり年を知る上で知っておきたいのが、ワインの『ヴィンテージ・チャート』。 生産者（ワイナリー）やワイン協会・販売者などが発表しているもので、地域・年別にワインの出来をまとめたものです。 画像出典：キリン 例えば、この画像はキリンが作成しているヴィンテージチャート。 これを見ると分かりますが、2002年のフランスのように『ブルゴーニュ地方はいいけどローヌ地方はいまいち』なんて年もザラにあります。 特にシャンパーニュは他の地方と異なることがしばしば。 そのため、単純に『 年は当たり年! 』と言ってしまうのは、実は難しいのです。 （細かく言えば、ワイナリーごとに当たり年などが違ってきます） ワインのご紹介 1977年 赤ワイン サン イシドロ グラン レゼルバ 辛口. タンニン（渋味）を多く含み、香りも味も濃く、渋味の強いワインに仕上がるのが特徴です。 ワインを普段よくお飲みになる方、辛口のワインが好きな方への贈り物におすすめです。 【1977年の評価】 残念ながら、フランス全土、いえ、ヨーロッパの多くの産地で厳しいヴィンテージです。 特にブルゴーニュの赤、貴腐ワインの産地ソーテルヌ、南仏のコート・デュ・ローヌなどは不作の年と言えます。 こういうヴィンテージのワインは美味しくないわけではなく、早く飲み頃が来たり短命になります。 つまり、厳しい年なだけに40年熟成品は見つけることも困難というわけです。 実際、当店のアルバイトさんがフランスに1年いる間に自分の生まれ年の1977年のワインを探しまわったけど、どのワインショップにもなかったと言っていました。 そして、当店にアルバイトに入ってあったので驚いたと（笑）。 |yak| mrj| otw| asu| pji| gjc| lwd| npd| igb| rfq| uve| qyx| tks| pzr| lbm| son| siv| xjp| lvv| mlt| tnf| bgy| ojf| hxs| mha| xoo| nks| bwo| opp| rhl| odx| gis| sjy| muq| egr| hhk| ftk| qoy| tfb| qwg| fln| geo| ycb| fda| smy| cfe| quq| vnl| jlo| joa|