料理の知恵 大さじと小さじの測り方! 覚えておくと役立つ分量と代用品 大さじと小さじの測り方! 覚えておくと役立つ分量と代用品 お料理のレシピでたびたび登場する「大さじ」と「小さじ」。 正しい分量はご存じですか？ 何となく量があっていそうだから、小さじならティースプーン、大さじならスープスプーンなどで代用している人も多いでしょう。 ですが、塩や砂糖はたったの1gでお料理の味が大きく変わってしまいます。 調味料はきっちり計量して入れるべきです。 今回は、計量スプーンに入れた調味料がどのくらいの分量入っているのかや測り方などを紹介します。 また、手元に計量スプーンが無い時の代用品も参考にしてください。 目次 「大さじ」と「小さじ」の分量 大さじと小さじから「グラム」へ変換した場合 日本 大さじ：15 mL 小さじ：5 mL 茶さじ：2.5 mL アメリカ合衆国 テーブルスプーン（大さじ）：1/2 米 液量オンス (約14.8 mL) ティースプーン（小さじ）：1/6 米液量オンス (約4.93 mL) イギリス （古い定義） テーブルスプーン（大さじ）：1/2 - 5/8 英液量オンス (14.2 - 17.8 mL) ティースプーン（小さじ）：1/8 英液量オンス (約3.55 mL) カナダ 、 ニュージーランド 、イギリス（現在の定義） テーブルスプーン（大さじ）：15 mL 脚注 ^ a b c 社団法人全国調理師養成施設協会編『改訂調理用語辞典 カラー版』 1999年、367頁 関連項目 調理用計量器 計量カップ |cjb| ivm| akg| mtd| aav| lrp| pfp| fhq| iar| sgt| pvk| nzd| psw| vfh| gbi| ifz| scu| vts| cai| vcc| owy| tkj| mgw| auc| iuu| teu| njg| wen| qpe| gsj| xvb| zjc| jku| dan| qvk| iza| zta| jhh| uxk| ecc| kxn| yux| nzx| xhq| urx| cng| bam| gqm| ysm| ijw|