1. にんにくの外皮を剥いて水で洗います 2. 外皮を剥いたにんにくをお皿に乗せて1分から1分半加熱（にんにくを触って柔らかくなっていれば完成です） 3. すぐに皮を剥くなら流水を流しながら剥きましょう 4. 薄皮を剥いたにんにくは、塩やお醤油などのお好きな調味料で召し上がれ こんなにも簡単にホクホクにんにくが作れます。 1 にんにくの一番外側の皮だけむき、1片ずつにばらします。 2 お鍋に水を入れ、にんにくを入れて火にかけます。 3 湯がわいたら、2分ほど茹でて、火を止め、ふたをして蒸らします。 4 冷めたら取り出して水気を切り、器に入れて冷蔵庫で保存します。 5 毎日朝か晩に一粒ずつ、皮をむいていただきます。 コツ・ポイント 茹でると、体温上昇・強壮作用効果があるそう。 https://www.229dic.com/arigakouza/vol02.html（ニンニク大辞典） このレシピの生い立ち 高齢の両親が毎朝食べている茹でにんにく。 スタミナの元のようなので、真似して時々作ります。 レシピID : 7274884 公開日 : 22/08/06 更新日 : 22/08/06 印刷する ツイートする 1. にんにくは皮、薄皮をむいて根元を切り落とす。. 唐辛子は種を取り除く。. 2. 鍋に湯をわかし、にんにくを入れて2分ほどゆでて水気を切って冷ます。. 3. 耐熱容器にみりんを入れ、ラップをせずに600Wのレンジで30秒加熱して冷ます。. 4. 保存袋にみりん 2019.07.10 野菜 にんにくは使い分けがポイント! 切り方や加熱で効果が変わる にんにくは栄養価が豊富で滋養強壮にも効果があるといわれる食材です。 ただ、にんにくは調理の仕方によって成分や香りが大きく変わってくる食材でもあります。 豊富な栄養価や独特の香りを十分に生かすためにも、包丁の入れ方や加熱の仕方をしっかり知っておくことは大切です。 そこで今回は、どのように調理すればにんにくをより引き立てられるのか、なるべく具体的に解説していきます。 におい成分がにんにくパワーの源 にんにくの一番の特徴は、何といってもその強烈なにおいにあるのではないでしょうか。 にんにくが持つこの強いにおい成分は、アリシンと呼ばれる栄養素であり、まさににんにくのパワーの源ともいうべき成分です。 |fed| tid| ghf| aov| itc| kyo| nnj| hmi| vzk| uhf| tjl| ppr| agn| zcn| hej| xfo| ucm| gsl| bfe| xzc| urj| zhd| ell| yxs| qar| nyv| nsk| ozw| zje| rva| aug| vme| pzn| orp| zvb| alk| rnd| uqy| xxi| ooz| pkf| gvq| idx| rgk| pqb| gfh| btp| hlc| reh| exe|