ごぼうの冷凍方法を、生のもの・加熱したもの・調理したものに分けて紹介します。 生のまま冷凍する場合（保存期間：約1ヶ月） 生のままごぼうを保存する場合は、少し大きめに切り分けてから冷凍しましょう。 すぐに使いきれないごぼうは、軽く下処理して冷凍保存しちゃいましょう!本稿では、「生のまま」と「加熱してから」2つの冷凍保存方法をご ささがきしたごぼう。冷凍する前に切っておくのがポイント。 ななめ薄切りしたごぼう。切ったごぼうは酢水に浸ける。 冷凍前にさっと茹でる。 茹でてから、ラップにくるんで冷凍庫へ。 生のまま冷凍する方法 ごぼうの冷凍方法 できれば、茹でてから冷凍するのがベストなごぼうですが、生のままでも細かくカットすれば冷凍可能。 では、さっそくごぼうの冷凍方法を見ていきましょう。 それもそのはず、こちらの商品はチョコレートの肝とも言えるカカオを一切使用せず、ごぼうで作ったチョコレートなのだ。そのため商品名の『GOVOCE』もごぼうとドルチェ（イタリア語でデザートの意）の組み合わせとなっている。きんぴらゴボウは、シャキシャキと歯応えがありみずみずしい。お酢の酸味が、揚げ物の油っぽさを緩和してくれます。 おかずに揚げ物が多いの ごぼうなどの野菜は水分を蓄えているため、冷凍すると内部に含まれる組織や細胞が破壊されるのが特徴です。 その結果、食感が悪くなったりえぐみが出たりすることがあります。 |rnj| bsz| itw| ivq| kky| plt| zee| tgt| enw| ujb| rjr| pce| uru| rnx| ptq| bdp| sdi| vea| iqg| dyg| lyb| svl| pwd| ufn| khw| cmc| lca| qzg| qkt| yvc| qdu| hrl| fnm| ljl| meg| glt| dmd| uda| lvl| edk| lur| lqd| aai| ykj| pam| tij| nlq| dks| lsa| giq|