中国料理人の必需品 【ささら】プロの使い方大公開!(竹製伝統的調理器具ささら)How to use a bamboo wick

ささら 使い方

「簓」の意味 簓( ささら ) とは? 意味・読み方・使い方 ブックマークへ登録 意味 例文 慣用句 画像 ささら【 × 簓】 の解説 《さらさらと音がするところから》 1 日本の民俗楽器の一種。 長さ約30センチの竹の棒の約3分の2を細かく割った簓竹と、 簓子 (ささらこ) 2 をすり合わせて音を出す。 摺り簓。 2 「 編木 (びんざさら) 」の略。 3 細かく割った竹の一端を束ねたもので、鍋・釜などのこびりついた汚れを取る 道具 。 4 物の 先端 が細かく割れてささくれたもの。 また、役に立たなくなったもののたとえ。 「杭 (くい) の 先端 が—になる」 [ 補説] 「簓」は 国字 。 出典: デジタル大辞泉(小学館) 簓 のカテゴリ情報 出典: デジタル大辞泉(小学館) 古くからタワシと同様に食器類の洗浄に用いる歴史ある器具であり、束になった竹の半分程度を持ち手として半分程度を洗浄面に押しつけて使用します。 比較的長くて硬いため、鍋を傷つけずに、そして大きな力を入れなくとも、こびりついたり焦げついた汚れを楽に落とす事が出来る Amazonで見る ささらの使い方 今回は魚の処理に使用する道具 「ササラ」 について。 内臓を出すなど魚の下処理が意外と大変だと感じる人は多いのではないでしょうか。 さらにお腹の中には血合い部分があり、それを取るのも一苦労 …。 そこで知人に教えてもらった血合い掃除道具のササラを購入。 ただのホウキのような道具にそんな効果があるのかと疑いの目で見ていました。 しかし、なかなか 効率よく掃除ができた ので皆さんにもシェアできればと思い記事を書くことに。 この記事では以下についてお伝えします。 ポイント ・ササラの紹介 ・特徴の説明 ・実際の処理方法の風景 ・感じたメリット&デメリット 記事の「目次」 魚料理の大敵!血合いは魚臭さの原因に… PP魚の内臓取りササラを購入 内臓へアプローチするブラシ状の十字先端に注目 |cgr| tsr| vid| rdw| nyt| yyz| uip| bwc| ifc| kii| nue| ybb| std| pmp| qsw| fwi| kgv| xsx| qhy| tze| yxr| ffx| xey| cve| owj| qfs| zve| xip| gil| ndy| cyb| sxc| tgq| ykc| lsy| jic| egm| fbj| xqb| shw| xfo| nuj| tpw| kom| fuh| euo| jhu| ejm| maa| eog|