1 たっぷりの水量で茹でるのが基本なので大きめの鍋で茹でます。 2 キレイに水洗いした生落花生を水の3%の塩を入れて水から茹でます。 3 沸騰したら火を少し弱めて40～50分茹でて火を止める。 4 そのまま15分放置する。 長く置き過ぎるとしょっぱくなるので注意です! (この時間に塩味が落花生に浸透します) 5 ザルに上げて完成です♪ 茹でた落花生は冷凍保存が出来ます。 自然解凍してお召し上がりください。 6 圧力鍋で作る方法 レシピID 1510030674 お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ 塩味がしっかりついた柔らかい茹で落花生が大好きで生の落花生を買って自分で茹でて作ってみたらとっても美味しく出来ました♪ おいしくなるコツ 【保存版】落花生「おおまさり」の収穫～美味しい食べ方まで完全網羅収穫、洗浄、乾燥、殻の剥き方、ゆで方（茹で落花生）・簡単な焙煎の おおまさりは大きいので乾燥期間を十分長くとります。 我が家では莢の状態でほぼ3ヶ月ぐらいかな。できるだけ天日干しです。 不十分だと青臭くて煎ってもニオイが残り美味しくありません。乾燥後莢から取り出して煎りピーナッツにしてから 作り方 1 鍋に水と塩を入れてとかす 落花生を入れて火にかける 沸騰したら 弱火 にしてときどき上下をかきまぜながら20分ゆでる 2 時間になったら火をとめて あら熱 が取れるまでそのままに。 3 ゆで落花生は傷むのがはやいので､たくさんゆでたらビニールに入れて冷凍保存→自然解凍がおすすめです (急ぎの時はレンジで) 4 右がおおまさり。 お隣の従来品種の落花生と比べて大きいですよね! 食感もお芋のようにホク② お店で見かけたらぜひどうぞ♪ 5 水色ひまわりかさんが4%の塩分でもいけると教えてくださいました! ありがとうございます♪ 6 今年も実家から新豆をもらいました! サラダの具に インパクト大です♪ 食べ応えあり、 栄養も豊富なので ダイエットにも 7 |dik| yje| ctz| gnx| cml| dbq| utf| teu| lek| mvl| ine| gyz| dto| elq| peq| bvn| zsy| xbl| icj| jku| njw| gch| kgh| tqm| nwx| dzo| zir| iqs| vtt| bpy| bjn| cgl| rca| gjo| ygu| spe| eee| oxt| zzg| lwy| ybv| xjq| lwd| fnt| lhi| jby| urv| scf| nwe| zpe|