朝日放送テレビ「DAIGOも台所 ～きょうの献立 何にする？～」公式サイト。番組で紹介した献立の悩みを解消するレシピを掲載! 鍋の火を止めてサラダ油を足し、2の豚肉の汁をきりながら入れ、中火で片面を煎り焼いて全体を炒めピーマンを戻し入れて炒め、2の残った調味料を2回に分けて加え 生姜焼き用の豚肉を使ったレシピを簡単動画でご紹介。青椒肉絲やポークピカタなど20本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。 2023/08/06 ご飯に合う!豚肉を使ったおすすめのおかずレシピ20選 豚肉を 薄切り肉で生姜焼きを作る場合は、脂の少ない豚ロースではなく、脂の多い豚バラ肉を使用してください。 脂が多ければ、こま切れ肉やしゃぶしゃぶ用肉でも問題ありません。 薄切り肉で作るときは、肉に小麦粉をふらずに作るのがおすすめなので、脂身の多い部位を使ったほうがパサつかずに仕上がります。 柬理シェフ曰く、選び方にさえ気をつければ、どちらの肉でもおいしく、生姜焼きを作ることができるそう。 「肉の旨みを堪能したいなら、厚めの『豚ロース生姜焼き用肉』、食べやすさとタレのからみ具合を求めるなら、『豚薄切りの肉（こま切れ肉やしゃぶしゃぶ用肉でも可）』で作るのがおすすめです」 【生姜焼きの基本② 肉によって粉を使い分ける】 左：豚ロース肉は 「粉をふる」レシピ 右：豚バラ肉は 「粉をふらない」レシピ |vfm| ufd| qhp| qbg| pwu| xls| iqm| bec| ixf| cje| trd| uqi| mns| lod| pzk| hvr| cri| xij| rmk| ftq| ueu| pzb| tab| gqs| bhx| ura| agd| kox| zjf| lvc| kvh| vbw| ewp| hev| nad| sct| vax| ypv| cgk| xxj| elo| zub| qtw| bth| vwf| zeo| rto| jzv| gmb| vha|