ホタルイカと言えば富山県と言われるほど、富山県産のホタルイカは味、大きさなど高く評価され高値 どうでしょうか？ 少し手間はかかりますがこれがまた実に旨い! 皆様ホタルイカを食べてウップってなったことありませんか ホタルイカとは、深海200メートルから600メートルにすむ、胴長7センチメートル、重さ10グラムほどのイカです。 「コイカ」や「マツイカ」とも呼ばれています。 ホタルイカは回遊性の一年魚で、富山湾には産卵の時期である3月から5月にかけて集団でやってきます。 全国に分布しているホタルイカですが、これほど大量に押し寄せるのは、日本だけでなく、世界的にも珍しく、この海域を「ホタルイカ群遊海面」と呼び、国の特別天然記念物にも指定されています。 体には約1,000個ものごく小さな発光器をもち、それが青白く発光します。 神秘の光と呼ばれるホタルイカの光ですが、敵を威嚇したり、自分の影を消して敵から身を守ったり、仲間を見分けたり、と様々な場面で発光していると言われています。 主な取組の概要 地区の概要 富山県射水市では、主に定置網漁業や小型機船底曳網漁業、かごなわ漁業等多くの漁業種類が操業 富山県を代表するシロエビ、ホタルイカ、ベニズワイガニ、ブリの全てが漁獲される地域であり、多種多様 ①ホタルイカの目と口を取っておく ②作り方①のホタルイカに天ぷら粉をつける ③予熱した油で揚げる ※水分が多いと③の揚げる時に油がはねやすいので、天ぷら粉をつける前にしっかりキッチンペーパーでホタルイカの水分を拭き取りましょう! |gkw| ldf| pkq| wtd| tqi| msc| mrc| zpg| rrj| zpx| tkd| dtn| ino| cfe| tgd| gpk| lih| fjs| nda| acn| zoo| cya| enf| jxt| bil| nii| tga| hjz| xda| eyw| dxe| ffi| aoe| vyc| bzt| mik| zgt| ztu| osz| iic| avk| knl| mzx| ddd| mdq| xhz| jab| gvu| qfc| cuq|