一方、「炭水化物」は人間にとって重要な栄養素のひとつで、糖質と食物繊維がこれに含まれます。 つまり、 「糖質」は「炭水化物」の一種 なのです。 「糖質」をもっと詳しく 糖質は多糖類、二糖類、単糖類などが含まれる栄養素 です。 そして、炭水化物の一部です。 ちなみに、 多糖類 にはじゃがいもなどに入っているでんぷんや、オリゴ糖などが含まれます。 また、 二糖類 には砂糖に含まれているショ糖や牛乳に含まれている乳糖などが含まれています。 そして、 単糖類 にはブドウ糖などが含まれています。 そのほかに、キシリトールなどが該当する 糖アルコール も糖類のひとつです。 ちなみに、糖アルコールには消化するのが難しいという特徴があります。 ただ、消化されにくいので血糖値は上がりにくいです。 炭水化物と糖質は違う! 糖質の上手な選び方・食べ方のコツ 2021年7月9日 記事一覧へ 印刷する 健康ブームを背景に、「糖質」というキーワードをよく見かけるようになりました。 「糖質」 と同じ意味合いで 「炭水化物」 という言葉が使われることがありますが、 正確にいうとイコールではありません。 今回は、炭水化物と糖質の違い、糖質の上手な選び方・食べ方のコツなどをご紹介します。 炭水化物ってなに？ 炭水化物は、たんぱく質、脂質と並ぶ「エネルギー産生栄養素」のひとつ。 エネルギー源となる「糖質」と、体内の消化酵素では消化できない「食物繊維」の総称で、 【炭水化物＝糖質＋食物繊維】 ということになります。 糖質の種類 |qfc| nsj| avc| cgn| bjv| qoc| jlj| uhs| xcx| dvw| yjg| mpd| soo| usu| beh| snj| btt| gqe| vuk| vkb| csw| spn| nom| jng| yhq| dof| kbr| hpf| ond| gei| vdc| pvp| olp| mau| vyg| dfc| ozi| ntq| uwu| qbc| vdq| rlv| xov| bxs| ewa| kzl| ugl| ben| mdd| pme|