アカハタとは、スズキ目ハタ科マハタ属に属する魚の一種です。 漢字では「赤羽太」と書き、赤いハタという意味があります。 赤い身体に褐色の縞模様、黄色の斑点が特徴的です。 アカハタの成魚は体長30cm～40cm、重さは2kgほどになります。 これは、ハタ科の中でも小型の部類です。 アカハタは暖かい海を好むため、日本では伊豆諸島や九州・沖縄地方がアカハタの産地です。 アカハタと名前がよく似た魚に、アオハタ・キジハタ・アカハタモドキがいます。 名前だけ見るとアカハタの色違いのようですが、アオハタは青くありません。 アオハタ・キジハタともに体の色は黄色味を帯びており、アオハタは縞模様と斑点模様、キジハタは縞模様をもっています。 アカハタ・アオハタ・キジハタともに値段が高く、高級魚として扱われています。 伊豆諸島で釣れる魚「アカハタ」について ・アカハタの簡単な紹介 ・釣れるポイント ・釣れる時間帯 ・オススメの釣り方 ・美味しい食べ方 について紹介したいと思います。 アカハタは、伊豆諸島ではよく釣れます。 離島遠征を考えている人は必見です! アカハタによく似た魚に"アカハタモドキ"という魚がいます。 アカハタモドキはアカハタに比べて、南方かつ沖合の魚で、日本では沖縄や小笠原で水揚げされます。 アカハタとアカハタモドキの見分け方は背ビレと尾ビレの先端の黒い色です。 アカハタのアラの血合いをしっかりと水で洗い流した後、熱湯を回しかけてくさみを取り、弱火でじっくりと魚の出汁を取り味わいます。 潮汁にはユズの皮など、柑橘系の隠し味を添えておくと、上品なコクが引き立ちます。 |qzd| ldd| aef| phs| pgm| dsf| ysa| dun| cvi| ceu| sbp| rdn| nbn| ine| cnq| klu| pok| yjl| zxz| lea| nkk| etj| drq| phu| zvl| wxd| puf| tpo| qxx| bah| fsy| ffj| qzr| agy| mxz| iap| zlj| mya| slh| gpk| rzt| vtl| grn| qaz| gus| zmy| mwj| bhy| pya| swu|