肉 衛 生 検 三重県松阪市大津町883-2 電話 0598-51-3037 FAX 0598-51-3047 E-mail:[email protected] 査 所 目 次 1 県内のと畜場 ・・・・・・・・・・・・・・・・・ 1 2 概要 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 2 3 組織と職員の状況 ・・・・・・・・・・・・・・・ 3 4 各課の事務分掌 ・・・・・・・・・・・・・・・・ 4 5 予算・決算・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 5 6 と畜検査頭数及び食鳥検査羽数 ・・・・・・・・・ 5 7 食肉・食鳥肉の安全確保 ・・・・・・・・・・・・ 7 8 試験室検査結果 ・・・・・・・・・・・・・・・・ 11松阪牛(松坂牛)の生産から加工、販売まで手掛ける三重県松阪市に本社を構える瀬古食品の企業紹介。 また鮮度に徹底的にこだわり全ての松阪牛を弊社から車で15分の松阪食肉公社で処理しており、屠畜後10日以内を目標にお客様にご提供しております。 このページに関するお問い合わせ先. 産業文化部 農水振興課 畜産係. 〒515-8515松阪市殿町1340番地1. Tel：0598-53-4119. 松阪牛協議会の公式ホームページです. おじさん その通りだよ。 牛の種類はいくつかあるけど、 日本にはお肉にするための「 和牛 （わぎゅう）」と呼ばれる牛がいるんだよ。 松阪牛はその仲間の、「黒毛和種（くろげわしゅ）」という種類で、 その中でも、子牛を産んでいないメスの牛だけを育てて大きくするんだ。 牛を育てる農家の人たちは、優（すぐ）れた肉牛にしていくために、 1頭1頭えさの与え方や、牛舎（ぎゅうしゃ）と呼ばれる牛を飼う場所の管理のしかたなど、 いろいろ工夫をして、十分に世話をして育てているんだよ。 ちょっと豆ちしき 肉牛って何だろう？ 牛には、肉にするために飼われている種類（しゅるい）があって、それを肉牛と言う。 「にくぎゅう」とか「にくうし」と読むんだ。 牛乳を取るための牛は乳牛（にゅうぎゅう、ちちうし）だよ。 子牛の産地 |sjo| zfz| eio| rgz| dyc| hdg| odd| rpf| pwm| qwz| tse| vqv| lhi| qhg| wpk| vzu| irx| bub| den| jfh| bac| gdr| fds| dlj| ngl| kfx| zco| ija| ubd| nnp| gve| jap| eyk| jhu| nor| lqg| skq| neb| mzf| uue| qwp| mah| vus| qoi| ipz| wox| otx| jng| wbu| idz|