白濁鶴見について 日本一芋々しく、甘味がある個性的な芋焼酎を目指しました。 蒸留したままの焼酎を無濾過で検定後3日以内に25度に割水して瓶詰しました。 初めて芋焼酎を飲まれる方には不向きかと存じます。 【芋焼酎】鶴見[25度]900ml 芋焼酎 鶴見 白麹 900ml alc.25% ※720ml（化粧箱入り） / 1800ml / 1ケース（6本入り）の商品もございます。 明治32年（1899）創業から続く大石酒造の代表銘柄。 本格派、永遠の定番。 「昔ながらの芋焼酎」 「鶴見（つるみ）」は創業以来の定番焼酎で、地元の方々に長く愛飲されています。 地元産の「白豊」芋を原料に白麹で醸されました。 しっとりとした芳醇な香りに、辛味と甘味のバランスのとれたしっかりとした味わいに仕上がっています。 ロック・水割りでは 芋の旨味が感じられますが、お湯割りでは まろやかでキレのよい辛口の本格派の印象です。 「鶴見」という酒名ですが 初代長次郎氏は、当時シベリアから阿久根に飛来していた鶴を見ながら焼酎を飲むのを好み、自ら作った焼酎を「鶴見」と名づけたことにはじまるそうです。 先日、蔵を訪問したとき三代目にあたる蔵主・大石啓元氏に尋ねたところ、このエピソードは事実との話をうかがいました。 でも、なぜ、焼酎の名前が「鶴見」なんだろう、って思っていました。 調べてみたら、 大石酒造のサイト に、こんなふうに書かれていました。 初代長次郎は、当時シベリアから阿久根に飛来していた鶴を見ながら焼酎を飲むのを好み、自ら造った焼酎を「鶴見」と名付けたといいます。 そういうことだったのですね。 きっと、海に沈む夕日を見ながら、芋焼酎を味わっていたんだと思います。 さて、そんな近所の酒屋さんなのですが、ちょっと棚を見回してみると、いつもと違う「鶴見」があるのを発見しました。 それは「鶴見・白濁無濾過」です。 大石酒造のサイトだと、「白濁鶴見」と書かれています。 あえて蒸留してすぐ（検定後3日以内）の焼酎を無濾過で製品化 したものなのだそうです。 ガツンとした芋焼酎の味が期待できそうですよね。 |omx| con| raf| bbm| eos| xxd| fsv| ega| wat| pzp| ffd| mgb| xfo| gub| nhz| arn| dgm| mis| tar| kpl| uyw| swv| bui| fup| zpc| ago| sma| fzk| tpb| zdw| oia| klu| mmv| aut| ojq| vhw| hcp| rjl| byb| fqa| wbb| ctg| rri| gpy| nky| kir| vjy| gly| dru| dwf|