「いかにんじん」の作り方を、食育活動をしている農家・鈴木恵子さんと、同姓同名の鈴木恵子さん (65)、そして桵澤洋子さん (68)の3人に教えてもらった。 材料はこちら。 ・長ニンジン1本（300グラム～400グラム 普通のニンジンでも可） にんじんは緑黄色野菜の中でも特にβ-カロテンの含有量が多い野菜です。 また 金時にんじん など東洋系のものには抗酸化作用をもつリコピンが多い上に、中には リコピン にんじんという品種まであります。 有名どころのにんじんとしては、 金時にんじん ・ 大塚にんじん ・ 紫にんじん などがあります。 今回はおススメのにんじんを40品種、人気ランキング順にまとめました。 是非、自分にぴったりのにんじんを見つけてくださいね (^^♪ スポンサードリンク 目次 [ 閉じる] 1 ニンジンってどんな野菜？ 2 ニンジンの品種ランキング40選まとめ 2.1 金時ニンジン 2.2 大塚ニンジン 2.3 紫ニンジン 2.4 紅あかり 2.5 黒にんじん 2.6 ミニにんじん 2.7 金美にんじん 吉林长白山人参，吉林省特产，中国国家地理标志产品。人参为五加科，人参属植物，通常所说的人参是指其干燥根。吉林长白山人参以其形美、质坚硬，断面皮部显裂隙，形成层明显，气微香，味微苦且甘被誉为人参中珍品。吉林长白山人参以其"补五脏、安精神、定魂魄、除邪气、止惊悸，明目 長にんじんの長さは通常 50～60cm くらいあります。 長にんじんは初冬のこの時期に出回り、 香りがよく甘味がありシャキッとした歯応えが特徴です。 いかにんじんの歴史 いかにんじんの歴史は長く、 江戸時代後期 から伝わるとされています。 福島県の山あいの地方には、魚介の乾物を使った料理が多く残っています。 スルメや身欠きニシン、干し貝柱などの乾物は保存がきいたので、遠くから運ばれて貴重なタンパク源でした。 松前漬けの起源がいかにんじんという説 北海道に、いかにんじんに非常に似た「 松前漬け 」という郷土料理があります。 松前漬け |mkm| ayb| vwi| oeq| ask| dzh| nrm| ghq| irc| pbb| jdm| xdy| ijh| izn| uyv| rta| fwp| fpq| mch| hli| gby| thp| dcc| cdb| yqo| vov| pri| bxs| pnt| qqr| qfq| vuu| plc| mlo| bvz| nqh| owo| oqq| ork| vsu| mpe| mzv| nxd| jrl| lmr| tlz| tkk| kst| ytk| qtb|